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如果你用电饭煲的话，就更方便了。用电压力煲最好，把米提前泡半个小时，水和米平就可以了，那样煮出来的米非常的劲道，我最喜欢了。喜欢吃硬米的可以用这个方法。我家有小朋友都是用家里普通的压力锅做的，米比较软，适合小孩胃口。
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最后一步蒸的时候，锅里要加足够的水，锅盖一定要盖严实，等锅冒很多大气的时候才能去接盖，前面不能随意接盖，不然米饭蒸不熟，就是夹生饭。最后判断米饭是否蒸熟，可以揭开锅盖，吹米饭表面冒出来的热气，听到噗噗噗的声音，就表明饭好了，这个吹出来噗噗噗的声音才是米饭蒸熟的标志！
懒厨子但小二
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可用电饭煲做也可以用高压锅蒸，个人觉得电饭煲做出来的饭更好吃。胡椒粉用量可根据个人口味适当加减。最后饭熟以后将西红柿捣碎搅拌即可食用。喜欢甜味的亲可以加广式腊肠，喜欢咸辣的建议用湘式腊肠。
虞跃跃
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1.不同米种所需时间不同，我这种是东北大米。如果是长米，水面要高出一个半食指关节；如果是短米只需用大半个食指关节的水。2.太多人小看蒸米饭这回事，不认真淘米，不认真腌米，就算再好的大米也展现不出它最美的一面。就好像伊人，在水一方，你知道她在那，你却不去荡舟向往只是远眺。3.现在人都讲究食材最本源的味道并加以最大化体现。不论是日剧的《侠饭》还是中国的《鲜厨当道》都有专门一集介绍如何去做好一碗米饭。并且日本的寿司米其林餐厅，光是蒸米饭就要学徒学习两个月。食材都讲究最好了，为什么不把最本源的大米给做好呢？只是简简单单但是却心怀敬意地蒸好一碗饭而已。
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