螃蟹怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个螃蟹相关做法

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螃蟹炖大菜荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,红薯粉条,白菜小,生抽,耗油,酱油

步骤:
1、准备好原材料

2、葱切片，姜切丝

9.5分
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#炖菜#螃蟹一锅鲜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:螃蟹,白菜,豆腐,粉条,木耳,鲜猪肉

步骤:
1、准备原材料螃蟹、白菜、豆腐、粉条、木耳、猪五花肉、葱、姜、蒜、香菜

2、鲜活的螃蟹洗净去掉杂质一切为二

9.4分
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螃蟹炖蛋荐

烹饪方法:
锅

配方:草鸡蛋,料酒,蒸鱼豉油,姜片,色拉油,葱花

步骤:
1、鸡蛋放入碗中加点盐和料酒打散

2、搅打均匀后用筛子过滤一下

9.2分
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螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:螃蟹,豆腐,麻辣香锅,料酒,生抽

步骤:
1、螃蟹，收拾干净；秋天的螃蟹，肥美；

2、准备好调料；cook100麻辣香锅料；还有蒜、和葱、姜；

8.7分
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麻油螃蟹炖饭荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:母蟹,红枣,枸杞,老姜

步骤:
1、将母蟹用酒腌20分钟。(月子进补选用锯缘青蟹，非寒性)

2、姜用铁汤匙刮去表皮，切丝。将红枣及枸杞洗净。

8.2分
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茄子炖螃蟹

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:紫茄子,螃蟹,五花肉,葱姜,大蒜,八角大料

步骤:
1、茄子洗净，切成滚刀块

2、将螃蟹清洗干净

8分
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南瓜炖螃蟹

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:南瓜,螃蟹,食用油

步骤:
1、南瓜先用刨刀去皮，再去除里面的籽，最后切成大小适当的块。

2、螃蟹清洗干净后，从中间切两半，这里选用的螃蟹为当地的花盖儿，个头不大，但味道极鲜，比较适合做这个菜。

7.7分
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螃蟹白菜炖豆腐

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
炖

配方:花蟹,白菜,姜片,胡椒粉,料酒

步骤:
1、水煮开，下豆腐加点盐煮一分钟。防止豆腐破碎。

2、螃蟹去腮，清洗干净，切四块。蒜姜准备好。

7.6分
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螃蟹炖土豆

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:螃蟹,土豆,生抽,大蒜,淀粉,料酒

步骤:
1、洗净切好，备用

2、油适量放大蒜生姜

7.5分
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小螃蟹炖南瓜土豆

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:南瓜半个

步骤:
1、小螃蟹洗净

2、切两半

7.4分