牛筋怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个牛筋相关做法

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清汤蔬菜炖牛筋腩荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
炖

准备时间:
1小时-2小时

配方:牛腩,牛骨,牛筋腩,椰菜,土豆,西芹

步骤:
1、红萝卜一条去皮切滚刀大块！备用！

2、西芹两条切成三段！备用！

9.9分
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白萝卜炖牛筋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,牛筋,生抽,白胡椒,调和油,桂皮

步骤:
1、白萝卜一根，洗净刨皮切小块。（要与牛筋一起压可以考虑切大块点）

2、牛筋洗净。

9.7分
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软糯抗衰的经典大菜：【红烧牛筋】（附卷卷葱丝的做法）荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛筋,干香菇,老姜,大葱,紫洋葱,高度白酒

步骤:
1、准备好全部的食材；

2、将牛筋提前用清水浸泡，中间换几次水，直到基本没有血水。香菇也提前泡发；

9.2分
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萝卜炖牛筋肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:牛筋肉,干辣椒,蒜叶,白萝卜,香菜,食用油

步骤:
1、我爸吃这个菜就喜欢来点小酒了！

2、牛筋肉切块，香菜切碎，生姜切小片。（牛筋肉提前放到高压锅炖熟）

9.2分
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桂花冰糖炖牛筋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:牛筋,冰糖,桂花糖,大曲

步骤:
1、牛筋洗干净。

2、准备调料。

9.1分
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酱炖牛筋肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:十三香,酱豆腐,黄酱,红烧酱油,香叶,大料

步骤:
1、牛筋肉泡水洗净去血水，控水备用

2、黄酱兑适量的水，大概到半碗的位置，调匀。准备3小块酱豆腐（其他地区也叫腐乳）

9分
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土豆炖牛筋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:土豆,黄豆酱,牛筋,红萝卜,姜片,香叶

步骤:
1、准备好原料：牛筋切成段，土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块；

2、烧热锅，加入适量的油，下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒；

8.7分
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#信任之美#茄汁陈皮牛筋荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛筋,番茄,生抽,老抽,黄酒,草果

步骤:
1、牛筋切段后泡去血水洗净，番茄洗净后切块

2、准备黄酒，草果，生姜片和陈皮

8.6分
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牛筋土豆汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛筋,土豆,姜蒜,卤味包,味极鲜,料酒

步骤:
1、牛筋，用水浸泡，去血水；中途换几次水；

2、准备各种调料；

8.4分
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懒人法炖一锅牛肉,红烧牛筋头巴脑荐

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
烧

配方:花椒,大蒜,白糖,生抽,老抽

步骤:
1、将牛肉放清水中浸泡半小时，流动的水冲三遍。因为不进行焯水的步骤，所以要尽量把血水冲洗干净。

2、炒锅大火烧热倒油，待有点冒烟了就下肉。

8.3分