简单
辣
炖
30分钟-1小时
配方:白鲢鱼,青椒,生姜,酱油
1、白鲢鱼剖洗干净,刮干净腹中黑膜和血块
2、撒上盐腌制半小时
正宗
配方:白鲢,葱姜蒜,醋盐料酒
1、白鲢鱼去掉鳞和内脏,切成两段,因为它实在太大了,我的锅里炖不下。加入适量的料酒,盐,十三香,醋,生姜
2、把葱姜捡出去,就用盆里用醋和料酒和面糊,给鱼段裹上面糊。
家常
配方:白鲢鱼,料酒,味精,香菜,香油,香醋
1、把买回的鲜鲢鱼,杀后,去肠、去鳞、去鳃、去掉腹腔上黑皮!洗干净
2、由这条鱼大,一顿吃不了,我选带头的半截炖了。姜切丝,葱和香菜切段
配方:白鲢鱼,各种调料,白醋,酱油,葱姜蒜
1、白鲢鱼刮干净鱼鳞 内脏掏出 洗干净备用
2、切小段再次清洗 溧水
咸鲜
配方:白鲢鱼,生姜,香葱,花椒皮,胡椒粉,香醋
1、鱼块洗干净。加所备调料腌制半小时。
2、炒锅烧热加油放葱姜爆香,加鱼块煎至两面金黄。
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