家常
香辣,孜然味
油炸
配方:黄吼,耗儿鱼,洋葱,青椒,鸡精,孜然粉
1、首先把黄吼切成段,并把边缘切成花样(如图)。并和耗儿鱼一并用料酒腌制半个小时。
2、我是准备小米辣干椒和普通干辣椒,这样味道辣而香。配料如图准备好
辣,香辣
腌制
配方:耗儿鱼,鸡精,白胡椒粉,料酒,干辣椒,姜蒜末
1、食材:生抽,料酒 耗儿鱼(洗净加入盐 鸡精 少许料酒腌制十分钟)干辣椒剪小段 洋葱 大葱 大蒜 姜分
2、腌制好的耗儿鱼拍上干面粉。
配方:洋葱片,黄瓜条,青笋条,耗儿鱼,白糖,大葱粒
1、把耗儿鱼解冻砍块用白酒,胡椒粉,白醋腌制
2、在腌制鱼耗儿鱼的过程准备所有需要的食材和香料
红油味
配方:土豆,魔芋,莲藕,小木耳,耗儿鱼,白醋
1、把耗儿鱼解冻,放盆里用白酒胡椒粉白醋淹制
2、用腌制的时间准备各种所需食材和调味料,
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