困难
茄汁味
腌制
配方:洋葱,黄瓜,橙子,草鱼肉,料酒,白糖
1、将鱼收拾干净，取两整片鱼肉
2、去除鱼皮
1人份
2小时以上
配方:鱼柳,洋葱,苦苣,圣女果,紫甘蓝,胡萝卜
1、 照例先上材料图，给大家一个直观的参考
2、 紫甘蓝切丝
正宗
酸甜,茄汁味
配方:龙利鱼,鸡精,白醋,淀粉,料酒,尖椒
1、主料龙利鱼1片，解冻并清洗干净。
2、配料尖椒半个切片，亨氏番茄酱。
糖醋
油炸
配方:鸡蛋,姜蒜,柠檬汁,面包糠,番茄酱,生抽
1、龙利鱼洗净后切成条形块状，用厨房用纸擦干表面水份。
2、将鱼柳用半茶匙盐和一汤匙柠檬汁腌制十五分钟，去腥，入味。然后薄薄地裹上一层玉米淀粉，多余的粉抖去。
配方:龙利鱼,面包糠,淀粉,番茄酱,生抽,料酒
1、这就是龙利鱼，超市有卖散的 ，也有带包装的。
2、把洗净的龙利鱼切条状。
家常
配方:鲷鱼肉,料酒,花椒粉,淀粉,色拉油,酱油
1、如果是冻鱼就自然化冻，洗净，如果是新鲜的活鱼就要去掉骨刺
2、将鱼切成5~6厘米的食指粗的条成鱼柳
五香,香酥
配方:面包糠,龙利鱼,面粉,鸡蛋,五香粉,料酒
1、将龙利鱼解冻备用。
2、解冻好的龙利鱼两面分别用料酒、五香粉、盐，腌制30分钟待用。腌制好切段备用。
脆,香酥
烤箱
配方:龙利鱼柳,柠檬汁,鸡蛋液,面包糠
1、龙利鱼柳洗净，沥干表面水分
2、在鱼柳上均匀撒上一层盐，两面都撒，然后可以用手指将盐均匀涂抹在表面
配方:龙利鱼,蛋清,胡椒粉,番茄酱,白醋
1、龙利鱼条解冻洗净后用厨房纸吸干水分，切块，加少许盐胡椒粉和蛋清腌制十五分钟
2、加适量淀粉抓匀
酸,甜,酸甜
配方:大草鱼,五柳菜,蕃茄汁,白糖
1、将鱼肉这边切花
2、放点盐、姜片腌制
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