鸡爪怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鸡爪相关做法

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Q弹香辣鸡爪荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡爪,蒜头,干辣椒,料酒,花椒,生抽

步骤:
1、鸡爪化冰洗净，剪去指甲

2、加入适量的盐和白醋腌制（放白醋可以防止鸡爪不会变黑色）10—15分钟

9.8分
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多味鸡爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸡爪,鸡精,葱段,姜片,草菇老抽,白糖

步骤:
1、将鸡爪化冻，洗净，剁去指甲。

2、铁锅注入水，大火烧开，放入鸡爪。

9.7分
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红烧鸡爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鸡爪,红枣,冰糖,老抽,黄酒

步骤:
1、鸡爪自然解冻，用清水洗净。

2、用剪刀去掉指甲，然后用刀在肉最多的地方切一刀，这样煮时会更入味。

9.7分
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红烧鸡爪荐

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:鸡爪,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖

步骤:
1、鸡爪放入水中，清洗干净。

2、逐个剪去指甲。

9.6分
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红烧鸡爪荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡爪,香葱,干辣椒,生姜,料酒,青花椒

步骤:
1、准备新鲜的鸡爪。

2、在流动的水下冲洗干净。

9.6分
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厨房挑战+荤菜+秘制红烧鸡爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,调味,花椒,生姜,生抽,老抽

步骤:
1、准备好需要的调料；

2、鸡爪泡水洗干净；

9.6分
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红烧香辣鸡爪荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
烧

配方:鸡爪,老抽酱油,辣椒油,香叶,大料,花椒粉

步骤:
1、鸡爪用凉水冲洗干净

2、用刀从中间切开并切去指甲

9.6分
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红烧无骨鸡爪（含脱骨法）荐

烹饪方法:
红烧

配方:鸡爪,花椒粉,料酒,酱油,八角,老抽

步骤:
1、鸡爪入冷水泡十二小时，中途换水，冲去血水。剪掉指甲，入葱姜

2、如图，在鸡爪上用小刀划口

9.5分
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鸡爪煲荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:鸡爪,土豆,洋葱,杏鲍菇,娃娃菜,腐竹

步骤:
1、准备食材。鸡爪剪去指甲，洗净之后用刀斩成小块儿。土豆去皮之后切厚片，放在水里浸泡一会儿去除多余

2、给鸡爪焯水去腥。锅里加足量冷水，放葱结、姜片、花椒和一汤匙料酒，把鸡爪也放进去，开大火烧开，这个

9.5分
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鹌鹑蛋烧鸡爪荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鸡爪,鹌鹑蛋,八角,干辣椒,生抽老抽,料酒

步骤:
1、准备食材。

2、将鸡爪洗净剪去指甲。

9.5分