茄丁怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个茄丁相关做法

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茄汁三丁面鱼荐

难度:
困难

口味:
茄汁味

烹饪方法:
腌制

配方:西红柿,黑胡椒粉,鸡精,生抽,料酒,面粉

步骤:
1、准备面粉

2、清水放入少许盐溶化

9.4分
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喂饱小怪物速成班-人见人爱的私家茄丁面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:茄子,葱姜蒜,大料,炸酱

步骤:
1、肉一块

2、肥瘦分开瘦肉适量撒盐腌制

9.3分
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茄丁肉丝面荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
腌制

配方:茄子,猪瘦肉,大蒜

步骤:
1、所有材料都准备好！洗干净！大蒜拨皮！准备好了吗？！我们要开始了！！！！

2、猪肉切丝，加生抽老抽料酒五香粉盐五香粉拌匀，再加入淀粉拌匀！腌制15分钟！

8.9分
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茄汁鱼丁芦笋荐

难度:
正宗

口味:
茄汁味

烹饪方法:
腌制

配方:鲢鱼,芦笋,色拉油,料酒,玉米淀粉

步骤:
1、食材。

2、把鱼去骨。

8.6分
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茄汁龙利鱼丁荐

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
腌制

配方:玉米淀粉,龙利鱼,葱白,料酒,番茄酱,清水

步骤:
1、把龙利鱼洗净切成小丁块，葱白切葱花备用。

2、放入一汤匙料酒，适量的胡椒粉和盐腌制半个小时左右。

8.1分
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茄丁肉沫

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:茄子,瘦肉,鸡精

步骤:
1、准备材料:茄子切丁（瘦长的茄子）、瘦肉切成肉沫（加少许盐、生粉抓匀腌制10分钟）、姜葱蒜切粒。

2、锅中倒入适量油烧至七分热时，加入肉沫，中火翻炒至六分熟。装盘备用。

7.5分
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肉末茄丁

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
腌制

配方:圆茄,猪肉,鸡精,淀粉,郫县豆瓣,料酒

步骤:
1、肉切未，加生抽、蚝油、料酒拌匀，再加淀粉、油腌制。(肉稍稍剁粗未)

2、茄子切丁用水浸一下备用

7.3分
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西红柿茄丁

难度:
家常

烹饪方法:
盐腌

配方:茄子,西红柿,生抽,姜蒜

步骤:
1、准备食材

2、茄子去皮切丁后用盐腌10分钟后挤干水分

7.3分
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茄丁肉包

难度:
家常

电器:
面包机

烹饪方法:
腌制

配方:面粉,茄子,温水,酵母,五花肉,辅料

步骤:
1、酵母菌用温水化开与面粉混合揉至光滑成团后放到温暖环境一小时。 ps：我直接扔进面包机选择发面团

2、大葱切末

7.2分
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长豆角茄丁包

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,胡萝卜,茄子,面粉,杏鲍菇,长豆角

步骤:
1、用发酵粉和面，醒好备用。

2、茄子连皮切丁，用盐腌制入味。大约半小时后，用手诺去茄子多余的水分放在盆里备用

6.7分