香辣鱼怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个香辣鱼相关做法

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香辣豆豉穿钉鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:姜三片,蒜半头,香菜几根

步骤:
1、原料

2、小米辣酌情，吃不了太辣可以不放

9.5分
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干锅香辣鱼荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:草鱼,生抽,熟芝麻,干辣椒段,火锅底料,白糖

步骤:
1、把草鱼分成两半，用其中一片。

2、把鱼片成片。

9.4分
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好吃到翻跟头的香辣龙利鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:龙利鱼柳,金针菇,尖椒,干辣椒,大蒜,八角

步骤:
1、食材合个影

2、龙利鱼柳自然解冻，斜切成大片

8.9分
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辣香龙利鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:龙利鱼,生抽,耗油,郫县豆瓣,花椒,色拉油

步骤:
1、准备食材:龙利鱼500克、莴笋450克、黄豆芽200左克、尖椒1个、干红椒3个、葱姜蒜适量、香菜1根

2、龙利鱼切片，莴笋去皮切丝，黄豆芽洗净滤水，尖椒、干红椒、香菜切小段，葱姜蒜切碎备用。

8.6分
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香辣片片鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:豆芽,大头鱼,鸡精,生粉,味精,胡椒粉

步骤:
1、准备一条头鱼

2、把鱼骨和鱼片分离，片鱼鱼时要小心手，片大概2厘米厚

8.4分
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香辣鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:福寿鱼,花椒,生粉,胡椒粉,生粉,老干妈

步骤:
1、准备鱼一条，

2、去鱼鳞和肚子的杂东西，（一定要把肚子黑黑的好洗干净）

8.3分
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香辣香脆鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:鲫鱼,十三香,辣椒粉,调味鲜,酱油,料酒

步骤:
1、小鲫鱼清理好后沥水装盆里。

2、调进盐，酱油，料酒，十三香，辣椒粉。

8.2分
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香辣芒鱼煲荐

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:白菜叶,芒鱼腩,洋葱,白胡椒粉,蒸鱼豉油,小米椒

步骤:
1、准备好食材。

2、芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油。

8.2分
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香辣芒鱼煲荐

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:芒鱼腩,香蒜,小米椒,洋葱,白菜叶,白胡椒粉

步骤:
1、准备好食材

2、芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油

8.2分
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香辣酸菜鱼

难度:
家常

口味:
酸,辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:草鱼,干椒,酸菜,花椒,鸡蛋清,葱姜蒜

步骤:
1、鱼片加入蛋清，盐，淀粉腌制。鱼肉在菜市买的时候就已经喊老板片好了！（毕竟我不是厨师，没必要从杀鱼开始

2、鱼骨煎黄【第一香】夹起待用。

8分