鸡爪怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个鸡爪相关做法

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虎皮鸡爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:鸡爪,红糖,大葱,蚝油,芝麻,黄瓜

步骤:
1、鸡爪洗净备用

2、减掉指甲并用纸巾擦干鸡爪

9.5分
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虎皮鸡爪荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,八角,香果,香叶,桂皮,大葱

步骤:
1、超市买回的鸡爪反复洗净。切掉指甲这个一定要一个一个的洗干净。

2、加半勺生抽上色。腌个十分钟左右。

9.2分
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麻辣鸡爪荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,蚝油,辣椒粉,孜然粉,料酒,杭椒

步骤:
1、鸡爪子清洗干净

2、放入盐，耗油，辣椒粉，孜然粉

8.5分
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虎皮鸡爪

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,料酒,老抽,生抽,八角,小茴香

步骤:
1、鸡爪处理好！

2、克水60糖熬成糖浆！

7.6分
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虎皮鸡爪（麻辣鸡爪）

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,老抽酱油,蜂蜜,百事可乐,八角,桂皮

步骤:
1、先将鸡爪解冻

2、鸡爪解冻去指甲，切半分开待用

7.5分
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干锅排骨鸡爪

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,鸡爪,莲藕,魔芋,黑木耳,土豆

步骤:
1、鸡爪用香料，老抽卤下，注意别太软。

2、排骨先去血水，在用水加盐煮好。汤留下备用。

7.3分
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过油鸡爪

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:鸡爪,辣椒油,酱油,料酒

步骤:
1、鸡爪数个去指甲

2、加盐，酱油，料酒腌制1小时

6.8分
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过油鸡爪--------手抓吃

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡爪,辣椒油,酱油,料酒

步骤:
1、鸡爪数个去指甲

2、加盐，酱油，料酒腌制1小时

6.8分
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记住322,焯炸炖,红烧鸡爪才会更入味

难度:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡爪,山楂,老抽,白糖,料酒

步骤:
1、将鸡爪的指甲剪掉，然后焯水。

2、用厨房用纸将鸡爪表面的水擦干。

6.7分
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辣鸡爪

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
油炸

配方:鸡爪,辣椒,生抽,料酒

步骤:
1、鸡爪切角

2、配料切好!

6.5分