花蟹怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共8个花蟹相关做法

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姜葱炒花蟹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:花蟹,生抽,料酒

步骤:
1、蟹买回先刷干净外壳，然后用尖刀撬开蟹盖

2、去掉鳃及肚子，洗净；

7.1分
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【温州】五花肉烧闸蟹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:闸蟹,五花肉,料酒,酱油,色拉油

步骤:
1、备好所用食材。

2、锅里加少许的色拉油，再将五花肉下锅煸出油。

6.6分
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花蟹生地汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:花蟹,生地

步骤:
1、花蟹洗净，去脏东西，整理干净，一分为四吧，再把蟹嵌用刀拍扁，这样比较容易入味及吃的时候方便。姜切末。

2、先热油锅，爆香姜末。

6.5分
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红烧花蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:花蟹,香菜

步骤:
1、花蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

2、锅里倒点油，烧热后把姜片爆香。

6.5分
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菜男烧小菜---醉锅花蟹

烹饪方法:
炒

配方:花蟹,辣椒,嫩姜,料酒

步骤:
1、这就是刚从市场买会的花蟹，都是活的，我一般会做菜之前半个小

2、这些是本菜需要用到的配料，最重要是这个嫩姜，提味主要靠它。

5.9分
面拖花蟹

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:活花蟹,面粉,料酒,生抽,白糖

步骤:
1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块

2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊

3.2分
葱姜花蟹

难度:
家常

烹饪方法:
焖烧

配方:活花蟹,植物油,精盐,味精,料酒,白糖

步骤:
1、将花蟹去脐、鳃、胃，洗净，置案板上，用刀斩成8块（每块带蟹脚），大钳用刀拍松，置碗内，加料酒、味精、

2、洋葱去根，剥去外层干皮，用清水洗净后，切成末。

3.2分
咖喱花蟹

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
火烧

配方:鱼露,花蟹,胡萝卜,姜片,青椒,蒜头

步骤:
1、花蟹洗净，切小块

2、洋葱，胡萝卜，青椒切小块

3.1分