年糕蟹怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共6个年糕蟹相关做法

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梭子蟹炒年糕——宴客菜轻松炒荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:梭子蟹,年糕,生姜,大蒜,淀粉,料酒

步骤:
1、蟹清理干净后，切小块，用一点点盐和小勺白酒稍腌5-10分钟。年糕切薄片，生姜大蒜备用。

2、腌好的蟹块粘上一层淀粉。

8.7分
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步步升高----梭子蟹炒年糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:梭子蟹,年糕,辣椒酱,香葱,白糖,淀粉

步骤:
1、材料：梭子蟹、年糕调味：葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉

2、梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳用刀略拍几下。

8.5分
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香辣年糕蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:花蟹,年糕条,芹菜梗,生姜片,干红辣椒,干淀粉

步骤:
1、将螃蟹去掉蟹壳和里面的杂物，洗净切成2到四块（连着小蟹脚），大蟹钳切成两段轻轻拍裂开

2、将螃蟹的切口处沾上干淀粉（这样能最大程度的保留蟹肉的汁）

7.9分
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梭子蟹烧年糕

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:梭子蟹,手指年糕,生姜,料酒,生抽,老抽

步骤:
1、准备的原料。

2、梭子蟹刷干净，去腮，切块

7.5分
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梭子蟹炒年糕

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:梭子蟹,年糕,味精,蚝油,味极鲜,番茄酱

步骤:
1、原料。

2、年糕焯水，梭子蟹去腮剁块。

7.4分
咖喱年糕蟹

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
火烧

配方:活梭子蟹,年糕,咖喱块,料酒,面粉

步骤:
1、将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块

2、给梭子蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，姜切片，葱切段，年糕冲洗干净

3.4分