5笋干烧鸭相关做法
  • 笋干烧鸭
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸭子,笋干,老抽,油盐,冰糖,干辣椒

    步骤:

    1、鸭子洗净、用清水、大葱、花椒、生姜焯去血水。

    2、过凉水清洗斩块、准备好佐料。

  • 笋干烧鸭
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸭子,笋干,酱油,料酒,干辣椒,白酒

    步骤:

    1、鸭子洗净切小块加入少许料酒腌制一会备用!

    2、笋干要提前一天泡好,洗干净切小段!

  • 笋干烧鸭翅
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:笋干,鸭翅,老抽,生抽

    步骤:

    1、笋干提前浸泡,最好浸泡一夜

    2、笋干焯水备用

  • DIY笋干烧鸭
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸭肉,香菇,笋干,老抽,生抽,鸡粉

    步骤:

    1、鸭肉斩块,笋干、香菇提前泡发。

    2、把鸭肉皮朝下放锅中,小火干煎出油倒掉。

  • 笋干烧鸭
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸭子,郫县豆瓣,水发笋,白糖,花椒,干辣椒

    步骤:

    1、鸭子切块 叫姜和白酒腌制去腥后焯去血沫

    2、一点油 焯好的鸭子加白酒和姜片煸炒3分钟或者更长时间(这步很重要 鸭子骚味很重,一定要处理得没有腥味

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