红烧蟹怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧蟹相关做法

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红烧青蟹荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:青蟹,鸡精,红烧酱油,大蒜,蚝油

步骤:
1、准备好3只青蟹

2、青蟹的战斗力比较强先用筷子插入青蟹的眼镜把它插死

9.5分
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红烧梭子蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:梭子蟹,生姜,料酒,生抽,生粉,洋葱

步骤:
1、梭子蟹处理干净后，剪成小块，沥干水分。

2、洋葱青椒切丁，葱姜蒜备好。

7.9分
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红烧梭子蟹

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
红烧

配方:梭子蟹,淀粉,料酒,味精,老抽

步骤:
1、梭子蟹洗净去腮去屁股

2、把梭子蟹对半切开用切开的部分粘淀粉粘好后放在边上

7.4分
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红烧梭子蟹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:梭子蟹,料酒,老抽,生抽,白糖,生粉

步骤:
1、准备的原料。

2、梭子蟹处理干净，壳也要扒开，剪掉蟹的腮，腮的部分再用刷子刷干净。

7.2分
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红烧花蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:花蟹,香菜

步骤:
1、花蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

2、锅里倒点油，烧热后把姜片爆香。

6.5分
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蟹蟹红烧肉

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:冰糖,料酒

步骤:
1、五花肉处理好毛，洗净，放沸水中煮10分钟定型。

2、捞出切成边长3cm的小块，沥干。

6.4分
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家常红烧梭子蟹

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:梭子蟹,生姜,葱花,花椒,丁香,玉米油

步骤:
1、食材准备好。

2、取小碗放入水，生抽，老抽，盐，料酒用筷子调好。

6.3分
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红烧赤甲红蟹

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

步骤:
1、鲜蟹两只，可以在店里请老板处理好，回来清洗干净即可，爪子可以先锤裂。

2、热锅入油，加入葱白、姜爆出香味，放入蟹翻炒至蟹壳变红。约4、5分钟。

4.3分
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红烧青蟹

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:大蒜,生姜,小葱,黄酒,老抽

步骤:
1、青蟹洗干净用刷子刷的。

2、切开两半配料切好

3分
红烧梭子蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:大梭子蟹,黄酒,生抽,老抽,白砂糖,面粉

步骤:
1、梭子蟹洗干净，切两半

2、切面沾面粉

2.6分