家常
火烧
配方:鸡蛋,香菇,青菜,鸡精,香油,春卷皮子
1、先将鸡蛋打散炒熟。
2、青菜切碎放少许盐腌出水分。
正宗
香酥
配方:春卷皮,1香酥型,里脊肉,板栗,香菇,葱头
1、香酥型做法:花椒少许加油炸出香味倒出备用。春卷皮提前30分钟拿出解冻
2、里脊肉,葱头随个人喜好切粒或丝装盆里,加盐、白糖、蚝油、生粉、胡椒粉、炸过的花椒和油,一起搅拌均匀腌
配方:芦笋,胡萝卜丝,瘦肉丝,食用油,生抽,鸡精
1、调春卷馅儿:芦笋切丝与笋丝、胡萝卜丝、肉丝、姜丝、葱丝、肉丝拌匀。加入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、
2、春卷皮儿取出
打蛋器
配方:白胡椒粉,小牛肉,胡萝卜,粉丝,泰式鸡酱,菠菜
1、胡萝卜切丝,然后放入锅中煮熟。粉丝放入热水中浸泡至食用的软度。
2、将越南春卷皮放入温水中浸泡,直至软化。
配方:饺子皮,调和油,馅料
1、饺子皮适量。
2、用擀面杖擀成薄片。到几乎要破的片状。这点要自己掌握。擀的时候要将皮子转着来。
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:鸡蛋,瘦肉,香菇,鸡精,酱油
1、打好调散鸡蛋,摊开煎好。
2、瘦肉剁肉末,加入香菇。
简单
酸甜
30分钟-1小时
配方:芒果,去皮虾,黄瓜,红菜椒,黄菜椒
1、越式春卷会用米线团和豆芽。看到群里有配方用芒果,尝试了,觉得很好吃。准备食材。因为生吃,可能的话用有
2、黄瓜,芒果和菜椒切细丝。水烧开,放入虾,煮约5分钟,剥去虾壳,放凉。
微波炉
配方:土豆,春卷皮,黑胡椒
1、土豆切块进微波炉高火10分钟,忘记拍了
2、用勺子背压成土豆泥,并且撒入黑胡椒和盐
配方:鸡蛋,鲜虾,春卷皮,韭芽
1、先将生虾去壳去线,韭芽洗净切段,鸡蛋摊蛋皮。因为我买的虾比较大,一只虾我切了三段,之后混一点盐,稍微
2、这已经是成品了。咬开后看见里面大大的虾仁,口感非常棒。
电磁炉,电饭锅
配方:大米,面粉,温水,食盐,鸡蛋
1、和面盆的重量为166克 往面盆里加入100克面粉,面粉和盆的总重量为266克 空水杯的重量为158克
2、水里加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀成淡盐水 调好的淡盐水分次倒入面粉里 用筷子朝一个方向把面粉和水调均
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