• 妈妈菜蒜香大排

    1,好了,下面来举一反三,去掉最后一步就是红烧大排,调料里放一大勺豆瓣酱,就是酱香大排,把蒜苗换成葱,就是葱烧大排。料酒少许,糖四勺,酱油两勺,醋三勺,就是糖醋大排。2,然后复杂点的,加盐胡椒粉腌制一晚,裹一层面粉,一层蛋液,一层面包糠,炸成金黄就是吉列猪排,下次有机会出个教程。

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  • 美味妈妈菜——鱼香茄子

    1、低油版鱼香茄子,食用更健康。 2、适量的糖可以给家常菜带来更美妙的口感。 3、做鱼香茄子选五花肉更好一些。 4、煸制茄条的时候不要太烂,可以保证茄条的形态,焖制时间可以根据自己的口味来定,俺喜欢稍微哏一点的口感的所以焖的不是很熟烂。

    蜜糖厨房
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  • 美味下饭妈妈菜-----宫保鸡丁

    原料:鸡小胸肉 黄瓜 生花生米 配料:泡姜 泡辣椒 腌料:蚝油 生抽 盐 料酒 芝麻油 胡椒粉 1、用鸡腿肉、鸡脯肉当然也是可以的,只是因为正好买的鸡小胸,就用这里了。 2、这道菜菜的灵魂感觉就是在泡姜上面,真的是非常爽口下饭饭哦。 3、炒菜过程中我没有放其它的调味了,因为鸡肉本身是腌制过的有味道,泡姜泡辣椒也有味道,感觉不需要再放盐,如果你口味比较重,也可以适量放一些盐、鸡精之类的调味。

    sunshinewinnie
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  • #妈妈的味道#火腿皮蛋娃娃菜

    娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。 1、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。 2、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。 3、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和娃娃菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。 4、娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。 5、娃娃菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的娃娃菜还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。

    祯祯宝贝
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