鸭腿怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个鸭腿相关做法

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似甜皮鸭的酱香鸭腿荐

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:鸭边腿,姜葱蒜,八角,桂皮,草果,山奈

步骤:
1、鸭也腿一块，放一勺料酒，半勺老抽涂抹鸭腿，腌制二十分钟

2、准备好姜片，葱结，八角，桂皮，香叶，山奈，干辣椒，花椒（最

8.6分
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冰糖鸭腿荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:鸭腿,冰糖,生抽,五香粉,黑胡椒粉,鸡精

步骤:
1、准备好食材

2、把水烧开，放入鸭腿焯水捞出,用水冲洗干净，沥干水份备用

8.6分
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蒜蓉麻油焖茄子扬州干丝蒸菊花丁香八宝鸭腿煲 “免火再煮一锅焖” 荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
焖

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,豆腐干,香菇,胡萝卜,洋葱,鸡胸肉

步骤:
1、茄子洗净切片后，码放在蒸盘内，

2、鸡胸肉洗净切丝。

8.6分
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可乐鸭腿荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭腿,可乐,蚝油

步骤:
1、鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用

2、锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质，焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份

8.2分
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鸭腿冬瓜汤

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:鸭腿,冬瓜,料酒,鸡精,胡椒粉,清水

步骤:
1、准备好食材

2、鸭腿洗净，剁成块，备用

7.9分
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油封鸭腿

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:牛奶,奶油,洋香菜

步骤:
1、先准备好做马铃薯泥，水煮马铃薯时加两茶匙盐，不要太咸，详细作法可参考我的其他食谱。

2、准备好油封鸭腿。在家乐福买的罐头鸭腿，真的超方便 ~ 还不错吃。要先说，这罐头鸭的口感虽然也很好吃

7.6分
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脆皮鸭腿

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:鸭腿,香料,卤汤,料酒

步骤:
1、鸭腿买回家用盐水泡洗干净。

2、卤汤烧开备用。

7.6分
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春季滋补美容圣品---玉竹沙参鸭腿汤

烹饪方法:
煮

配方:鸭腿,玉竹,北沙参,老姜

步骤:
1、准备好食材：鸭腿洗净切成几块并清洗浸泡10分钟后沥水，玉竹

2、锅中放入足量的清水，鸭腿块下锅，不盖盖子

6.6分
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鸭腿肥牛火锅

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭边腿,肥牛,火锅丸子,金针茹,大白菜叶,鸡胸肉

步骤:
1、材料大合辑。西红柿因为在水里烫皮，所以没参与进来

2、把西红柿切小块

6.4分
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法式鸭腿佐薯泥

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:牛奶,马铃薯,奶油,黑胡椒粒

步骤:
1、制作薯泥，水煮马铃薯时加两茶匙盐，煮完捞起至新锅压成泥，拌入牛奶、奶油、黑胡椒粒调味即可。

2、法式鸭腿退冰，小心将鸭腿取出，汤汁另外盛起。

5.5分