家常
咸鲜
煮
10-30分钟
配方:猪肝,面条,蛋清,料酒,淀粉,嫩肉粉
1、猪肝放在自来水龙头下冲洗10分钟洗净;切成大小均等的薄片备用。
2、切好的猪肝用清水浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。
30分钟-1小时
配方:颗粒面,猪肝,胡萝卜,油菜,骨头汤,生抽
1、把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去
2、切成薄片。
简单
清淡
10分钟以内
配方:猪肝,白菜芽
1、猪肝一小块,白菜芽2棵
2、将猪肝剁碎、要成泥的那种!白菜芽切碎
配方:番茄,青菜,姜片,细面,猪肝
1、 首先我们准备好需要的食材。
2、 青菜切碎,猪肝切成小片。
配方:菠菜,猪肝,面条,料酒
1、新鲜的猪肝冲洗一下,切成薄片。
2、用干净的水浸泡。
辣
配方:面条,猪肝,麻辣汤
1、麻辣汤
2、炒好的猪肝,
配方:猪肝,面条,生菜,蚝油,干黄花菜,姜丝
1、 准备面条。腌制好的猪肝,泡好的黄花菜,洗干净的生菜,切好的
2、 姜丝和黄花菜炒一下
水煮
配方:猪肝,面条,生抽,瘦肉
1、猪肝切薄片,不能太厚,因为猪肝最后要窜进锅,保持嫩嫩的
2、锅里放油,下葱姜爆香,然后放入瘦肉丝煸炒(我用的是猪身上的腰棉肉,很嫩)
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