小鱼怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个小鱼相关做法

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小鱼丝通心粉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
水煮

配方:番茄,火腿肠,通心粉,小鱼丝,番茄沙司

步骤:
1、番茄剁碎倒入碗里备用

2、将火腿肠切片倒入番茄碎里搅拌均匀

9.5分
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贴饼子熬小鱼荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:玉米粉,青红椒,姜蒜,胡椒,郫县豆瓣

步骤:
1、把鱼收拾干净，沥干水分。

2、青红椒切段，姜切丝，蒜拍破。

8.3分
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煮小鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小鱼,香菜,大蒜,红烧酱油,生抽,辣椒酱

步骤:
1、新买的小鱼。

2、处理干净的小鱼。

7.8分
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绿咖哩镶肉小鱼

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:香菇,猪绞肉,青江菜,洋葱,姜末,冬粉

步骤:
1、青江菜洗净，用手摘下一叶叶，尽量避免用刀，保留根部弧度。泡开的香菇、冬粉、洋葱稍微切碎，姜切末备用，

2、取一干净大盆，将所有材料：绞肉、香菇末、粉丝、洋葱末、姜末、盐巴搅拌均匀。将太白粉1大匙用刚刚泡香菇

7.4分
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小鱼穿沙

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:挂面,剩米饭,茼蒿,鹌鹑蛋,胡椒,芝麻油

步骤:
1、准备好材料。

2、茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。

7.2分
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多彩小鱼面

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:黑木耳,高筋面粉,小鱼面,红萝卜,青江菜,罐头凤梨

步骤:
1、公克红萝卜切丁、50公克南瓜切丁，倒入果汁机内，再各别加水约60公克，打成泥，滤渣成红萝卜汁和南瓜汁

2、红萝卜汁(约75公克)和南瓜汁(约75公克)，慢慢分次倒入，各自装有150公克高筋面粉盆中，揉搓成光

7.2分
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蒜辣小鱼豆腐煲 ★ EZ豆腐煲11

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:嫩豆腐,吻仔鱼,大蒜末,葱花,料酒,鱼露

步骤:
1、吻仔鱼放滤网上以流水冲净，沥干以厨房纸巾吸干

2、将小鱼干锅烘炒一下，或平铺瓷盘强微波2 分钟烘炒干(不用

7.1分
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鲜美小鱼冬瓜汤

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:小鱼,冬瓜,瘦肉,姜片,葱花

步骤:
1、小鱼清洗干净跟几片姜片一起备用。

2、冬瓜切片，瘦肉切小块。

6.7分
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风味小鱼干

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:小鱼干,干辣椒,料酒,老抽,蚝油,味精

步骤:
1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。

2、葱姜辣椒备用

6.7分
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小鱼汤

口味:
咸鲜,家常,咸

烹饪方法:
煮

配方:小鱼,清水,玉米油,香菜,姜片

步骤:
1、将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜

2、将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。

6.6分