小面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个小面相关做法

全部筛选 +

16图片

嘿！小面~ 荐

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:水面,绿叶蔬菜,香油,花椒油,猪油,花椒粉

步骤:
1、小面使用的是水面，加了太多碱的碱面不行。

2、搭配面条的绿叶蔬菜，可以根据自己喜好随意选择。今天我用的是

9.5分
4图片

重庆小面荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

电器:
面条机,微波炉

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,碱面,生抽,绿豆芽,火锅调料,葱花

步骤:
1、面粉放碱面、盐，加水和成面团

2、和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时

9.4分
18图片

#第四届烘焙大赛既是爱吃节#清凉手拉小面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:高筋粉,食用盐,清水

步骤:
1、清水，食用盐放进面包机搅打融化，加入面粉。设定揉面程序30分左右

2、揉好的面取出来保鲜膜包好松弛1个小左右

9.4分
18图片

土豆小揪面荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土豆,面粉,味精

步骤:
1、土豆削皮

2、所有配菜切成小块

9.4分
14图片

小面片荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:小麦粉,清水,淀粉,番茄,香菇,小油菜

步骤:
1、克面粉，配80-85克水，和好面团，盖上或用保鲜膜包上，醒半个小时以上，时间长些，面更柔润。我有时醒

2、把醒好的面团揉光滑，分成三份，这样擀着方便，好操作！我们三口有其它主食和菜的情况下，一份就够吃一顿的

9.2分
15图片

宝宝爱不释口的小面之二｜小猪佩奇葱油拌面荐

口味:
葱香

烹饪方法:
煮

配方:火腿,西红柿,胡萝卜,豆角,黄瓜,高筋面粉

步骤:
1、刻出小猪佩奇。用火腿刻出它的脸、耳朵、鼻子、胳膊及腿。西红

2、将胡萝卜花、豆角丝焯烫成熟并用纯净水过凉。用黄瓜皮和豆角丝

9分
14图片

重庆小面－－乌江榨菜荐

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:碱水面,酱油,鸡精,味精,乌江榨菜,白糖

步骤:
1、葱切细。姜蒜剁成蓉

2、 2勺半酱油

8.9分
14图片

滋味小面荐

烹饪方法:
煮

配方:面条,小米辣,大蒜,生抽

步骤:
1、材料图

2、葱姜蒜切沫，小辣椒切圈儿，混合在一起

8.9分
13图片

五彩蝴蝶面&小饺子荐

难度:
正宗

人群:
宝宝

烹饪方法:
水煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:火龙果,胡萝卜,南瓜,紫甘蓝,菠菜,面粉

步骤:
1、 1.准备好食材，建议蔬菜少量就好。

2、 2.火龙果用研磨碗打泥；胡萝卜去皮切片蒸熟打泥；南瓜去皮蒸熟打泥；紫甘蓝去梗，水煮后打泥；菠菜浸泡

8.9分
14图片

小汤臊子面荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:上汤,香芋,肉丁,葱花,食用油,精盐

步骤:
1、备好臊子食材，肉丁，香葱，香芋丁。

2、炒臊子：将香芋丁放进放好油的锅里炒片刻。

8.8分