家常
辣
煮
10分钟以内
配方:鸭翅,芹菜,大蒜,生姜,料酒,生抽
1、鸭翅尽量买新鲜一点的，有些事冻了好久的，谁知道具体有多久呢买回来解冻好检查下毛有木有处理干净芹菜可以
2、锅里放入适量水，放入鸭翅，再倒入少许的料酒去腥儿煮好后水倒掉，鸭翅用温水冲洗干净浮沫
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸭翅,啤酒,蚝油,酱油,生抽,料酒
1、鸭翅清洗干净。
2、把鸭翅从关节处剁开。
正宗
水煮
配方:鸭翅,千张结,葱姜蒜,料酒老抽,油盐糖,辣椒八角
1、鸭翅剁块焯水
2、千张结焯水
2小时以上
配方:鸭翅,香葱,八角,桂皮,香叶,花椒
1、准备好新鲜鸭翅洗净后，用清浸泡15分钟
2、放案板上切去翅尖后，再剁成二节
配方:鸭翅,辣椒,八角,卤水,白酒,酱油
1、备好所用材料。
2、锅里加水下细盐，将鸭翅下锅焯洗二次。焯好后再过冷水冲洗备用。
配方:鸭翅
1、把鸭翅用开水煮一下，把鸭翅里的血水逼出来
2、之后把鸭翅用清水清洗一下表面的杂质
配方:葱姜蒜,料酒,酱油,鸡精,老干妈,冰糖
1、鸭翅冷水煮，里面放些料酒，七分熟后关火。这样去鸭翅毛更加容易些。
2、锅中放油，放入葱姜蒜，干辣椒，冰糖，炒香后放入鸭翅。
卤煮
配方:鸭翅,老抽,生抽,香叶,葱姜,桂皮
1、将鸭翅膀洗干净，放入锅中，倒入一罐啤酒
2、加入葱姜、八角、香叶、桂皮、糖盐、老抽、生抽，适量清水卤煮
配方:鸭翅,鸭胗,鸡蛋,卤水汁
1、 美味的丘比沙拉汁
2、 把材料备好
配方:姜粒,鸡翅,生菜,葡萄,朝天椒,可乐
1、鸡翅是当天晚上超市买的，上班族伤不起吖~买回来后洗干净划了几刀，抹上生粉，一点盐，一点酱油然后就洗生
2、生菜和葡萄洗过后用盐水泡着。
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