水煮肉片怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个水煮肉片相关做法

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霸王超市|水煮肉片荐

难度:
困难

口味:
香辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:香菜,海带,黄豆芽,猪瘦肉,菜籽油,料酒

步骤:
1、准备食材，海带、黄豆芽等提前清理干净备用

2、葱姜蒜、干辣椒等切好备用

9.9分
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家常版水煮牛肉片荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,花椒,辣椒,豆瓣酱,淀粉

步骤:
1、牛肉切片，越薄越好。（请忽略我拙劣的刀工）

2、切好后加入淀粉，拌匀。

9.9分
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水煮肉片荐

难度:
困难

口味:
其它

烹饪方法:
煮

配方:瘦肉,郫县豆瓣,花椒,干辣椒,黄豆芽,上海青

步骤:
1、调料大全，这道菜主要是口味：选对郫县豆瓣酱很关键（图片右下角，下厨房的照片不能全部显示和调整，是个不

2、食材大全，瘦肉不要选里脊（太柴），选后腿纯瘦肉，有分割好的元宝肉最好，颜色发白的也不要选（太柴）。

9.9分
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水煮肉片荐

难度:
困难

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪里脊肉,包菜,菜籽油,料酒,葱花,姜末

步骤:
1、备好所需食材

2、包菜洗净后用手撕成小块（只取叶子部分，这样易熟口感好）

9.8分
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水煮肉片荐

难度:
困难

口味:
红油味,五香

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪瘦肉,金针菇,黄豆芽,白菜,小红辣椒,香葱

步骤:
1、准备食材，瘦肉洗净。大白菜摘几片叶子洗净，撕大片。金针菇去根部洗净，豆芽洗净。葱姜蒜头，蒜苗，小红辣

2、肉切薄片，尽量薄一点。(我是把瘦肉放冰箱冷冻了10分钟，很容易就切的很薄。)

9.8分
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宴客菜《中餐厅》王俊凯的水煮肉片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:里脊肉,丝瓜,西红柿,花椒,干辣椒,干辣椒末

步骤:
1、准备好所有材料，猪里脊肉切片，加入料酒，淀粉，白胡椒粉腌制30分钟。干辣椒切断，姜切丝，大蒜切沫，

2、热锅下油。

9.8分
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水煮肉片荐

难度:
正宗

口味:
红油味,孜然味

烹饪方法:
煮

配方:圆白菜,猪瘦肉,食用油,孜然粉,花椒,淀粉

步骤:
1、准备好食材

2、圆白菜洗净用手撕成小块，再用水浸泡20分钟

9.8分
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水煮肉片荐

难度:
困难

口味:
麻辣,红油味,鲜香

烹饪方法:
煮

配方:瘦肉,芹菜,莴笋尖,高汤,蒜苗,大白菜

步骤:
1、先准备主要的食材。

2、瘦肉切薄片，调入鸡蛋清、生粉或嫩肉粉、料酒、白胡椒粉和生抽拌匀码味15分钟左右。

9.8分
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水煮肉片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:瘦肉,青菜,小葱,料酒,姜末,淀粉

步骤:
1、瘦肉切成薄片，加入生抽，料酒，淀粉。

2、搅拌均匀，放在一旁腌制片刻。

9.8分
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水煮肉片荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
煮

配方:大白菜,里脊肉,菜籽油,细香葱,食盐,花椒粉

步骤:
1、将里脊肉切成薄薄的片(如果切不好放在冰箱里冷冻一下拿出来就好切了)。

2、将里脊肉片放在碗中，放入适量生粉，食盐，鸡蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。

9.8分