家常
清淡
煮
30分钟-1小时
配方:腊鸭腿,小油豆腐,萝卜,味精
1、食材:腊鸭腿(已清洗)、小油豆腐、萝卜(已清洗切开)。
2、将已清洗好的腊鸭腿剁成块。
配方:腊鸭腿,青萝卜,葱丝,姜丝,葱白
1、 青萝卜半个。
2、 鸭腿一只,上面有好多油。
咸鲜
10-30分钟
配方:菰米,大米,腊鸭腿,红萝卜,青笋,葱姜
1、克菰米已经提前一晚浸泡好的,大米100克可不用事先浸泡,把它们洗净。
2、放入砂锅内,滴上几滴食用油。
配方:包心菜,腊鸭腿,腐竹,料酒,味精
1、食材:包心菜、腊鸭腿(已清洗)、腐竹(已泡软清洗切段)。
2、将包心菜撕成小块清洗一下,捞出待用。
配方:腊鸭腿,胡萝卜,芋艿,青菜,味精
1、食材:腊鸭腿(已清洗)、胡萝卜(已清洗去皮)、芋艿(已去皮清洗)、青菜(已洗净切开)。
2、将已清洗好的芋艿和胡萝卜放在案板上分别切开,待用。
10分钟以内
配方:腊鸭腿,茭白,青菜,料酒,味精
1、食材:腊鸭腿(已清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、青菜(已洗净切开)。
2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。
配方:腊鸭腿,土豆,西兰花,味精
1、食材:腊鸭腿(已清洗)、土豆(已清洗去皮切开)、西兰花(已掰成小朵清洗)。
配方:萝卜,腊鸭腿,味精
1、食材:萝卜、腊鸭腿(已清洗剁成块)。
2、将萝卜清洗一下。
配方:夜开花,腊鸭腿,味精
1、食材:夜开花、腊鸭腿(已清洗)
2、将夜开花去皮清洗一下。
配方:灯椒,腊鸭腿,干丝,味精
1、食材:灯椒(已去蒂去籽清洗)、腊鸭腿(已清洗)、干丝。
2、将灯椒放在案板上切开。
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