自制月饼水果馅料窍门
炒这个馅做好选用不粘锅,不容易糊底;如果喜欢吃口感细腻的,可以将冬瓜和果酱的混合物放搅拌机里搅成茸,然后再炒制;我是喜欢吃有嚼头的,所有用冬瓜丝和有果肉的果酱;这个馅还可以用来包汤圆,做饼干和面包的馅料也很好。
月饼馅料枣泥馅窍门
1、红枣和水的比例不一定要按照特别规定的比例,只要觉得水的量能煮好枣就行。多些水也很好,因为撕开煮制的红枣水很浓郁,所以剩下的枣水直接喝也非常有营养。2、柠檬不加也可以,主要是起到消毒杀菌的作用。3、枣泥如果是做馅料用,最好过筛去皮,这样出来的枣泥更加的细滑。
【自制莲蓉馅】--- 广式月饼馅料窍门
诗心片语: 1:如果是炒白莲蓉,它的做法与红莲蓉大致相同,只是省略了炒糖的过程,直接将莲子泥、糖放入锅里翻炒,并多次加入花生油,最后炒成馅即可 2:做广式月饼的馅料,一定要炒得干一点,否则做月饼的时候容易造成饼皮胀裂,做好的月饼容易过分湿软,导致饼皮分离,并且也不耐储存。 3:广式月饼馅料的含糖量、含油量均比较高,但做出的月饼,口感更细腻,性质也更稳定,我这样的比例,已经是低糖了。
【中秋节的月饼馅料】枣泥馅的做法窍门
1.红枣和水的比例不一定要按照特别规定的比例,只要觉得水的量能煮好枣就行。多些水也很 好,因为撕开煮制的红枣水很浓郁,所以剩下的枣水直接喝也非常有营养。 2.柠檬不加也可以,主要是起到消毒杀菌的作用。 3.枣泥如果是做馅料用,最好过筛去皮,这样出来的枣泥更加的细滑。
最新窍门: 香蕉布丁窍门大全 娃娃粉丝窍门大全 土豆小吃窍门大全 土豆辅食窍门大全 酥皮面包窍门大全 酥脆饼干窍门大全 陕西面食窍门大全 螃蟹清蒸窍门大全 奶油布丁窍门大全 毛红烧肉窍门大全 栗子鸡块窍门大全 烤蒜茄子窍门大全 鸡爪泡椒窍门大全 鸡焖米饭窍门大全 红豆面包窍门大全 腐竹木耳窍门大全 炖粉条菜窍门大全 豆腐虾酱窍门大全 蛋黄辅食窍门大全 宝宝鸡蛋窍门大全
热门窍门: 牛油果沙拉窍门大全 炒黑木耳窍门大全 烧萝卜窍门大全 炖鲫鱼窍门大全 港式甜品窍门大全 鲜虾卷窍门大全 母鸡窍门大全 抹茶蛋糕卷窍门大全 脆底小面包窍门大全 金针菇卷肉窍门大全 巧克力慕斯蛋糕窍门大全 自制油条窍门大全 美味营养早餐窍门大全 酸辣土豆丝窍门大全 炒大蒜窍门大全 茄子少油窍门大全 炒竹笋窍门大全 黑芝麻蛋卷窍门大全 布丁窍门大全 百香果窍门大全
相关频道: 月饼馅料的做法大全 月饼馅料图片 月饼馅料介绍 月饼馅料食谱
热门推荐: 肉汤莜面的做法大全 猪腿肉条营养成分 胶肽美功效 混合汤营养成分 熟土豆食谱 气泡水食谱 草茶图片 洋葱炒玉米的做法大全 肉片炒菜花图片 白栓菌功效 金枪鱼图片 金枪鱼介绍 金枪鱼营养成分 金枪鱼营养成分 老鸭图片 老鸭食谱 萝卜砂锅汤的做法大全 肉圆鲜豌豆羹介绍 肉圆鲜豌豆羹营养成分 粤式豉汁的做法大全