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一：黄油要打均匀，打到疏松状态；二：泡打粉一定不要多了，我的方子里2克已经足够多了，甚至还可以减少到1克多；三：磨具刻花的时候，动作要轻柔，搬到烤纸上时要小心轻放；四：多食饼干容易上火，注意一次不要食用太多，还要多喝水。
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一：也可以不加泡打粉，疏松程度稍微差一点，要为了更加健康，就不加了，疏松程度也还可以，想要很疏松还可以加大黄油的用量；二：烤的时间根据各家烤箱的功率，这种饼干很容易烤好，要注意观察，在烤箱焖一会就可能会糊。
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1、此款饼干的配方是特意为老爸老妈设计的，因为他们年龄大了不能吃高糖多油的点心了，所以甜味相比外面卖的饼干要淡一些，如果你喜欢甜食的话，可以根据自己的需要添加糖量。 2、烤制的时间和温度要根据自家烤箱的脾气来决定，要随时注意饼干的上色情况，千万不要烤过了。 3、如果你也喜欢我创意的这款果仁饼干，就一定要收藏哦~~我会再接再厉的！
小狼之之
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1.面粉吸水性不同所以酌情调整牛奶用量。2.面片还可以做成自己喜欢的形状。3.面团尽量擀的薄一点，否则烤的时候会适度膨胀。如果擀的太厚，就会影响口感。4.电饼铛不像烤箱有温度可以调节，这个没有，就随时观察上色情况，但是也不要烤的太干了，否则吃起来很硬，口感不好。
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烘烤时间可以根据自己的烤箱调节，每个人的烤箱温度和烘烤时间都不太一样喜欢吃脆点的就多烤会，我烤的久了点 上色也比较深 比较脆裱花袋口子的大小，决定了饼干的大小翻拌蛋白的时候一定要切着拌，别画圈糖粉不想筛可以省略，筛了糖粉的饼干会比较脆 有层脆壳
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一：黄油要打均匀，打到疏松状态； 二：泡打粉一定不要多了，我的方子里2克已经足够多了，甚至还可以减少到1克多； 三：磨具刻花的时候，动作要轻柔，搬到烤纸上时要小心轻放； 四：多食饼干容易上火，注意一次不要食用太多，还要多喝水。
叶子的小厨
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1、饼干整形可以借助模具，也可以手工整形，如果是手的话切成大约整成切面3×4cm大小就行。 2、蔓越莓建议大家尽量切细，特别是用模具压的，很容易压不好，边角容易碎。 3、关于温度和时间，每个烤箱都不一样，烤箱预热一般5分钟左右，而且烘烤时间和饼干切片的厚度也有关系，我的烤箱160℃，20分钟就差不多了。
jijiqucho(来自新浪微博.)
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