豆浆窍门

1 做好的豆浆不用过滤的，如果追求更顺滑的口感，可那就要过滤，我个人偏向过滤一下，很细腻浓稠的豆浆做出来的豆浆酸奶口感更好 2 豆浆一定要放凉才能加入酸奶菌粉，没有酸奶菌粉可以换成酸奶，量可以随意，宁可少量长时间发酵，太多容易变酸影响口感 3 豆浆酸奶放凉冷藏食用，

因为酵母老化，所以此方酵母用量极大。一般情况下只需用3克酵母就足够了。如果面包起发不好，可以根据实际情况调整发酵时间，不必一味使用自动程序烘烤时注意观察，烤至满意成色即可停机，不必等待程序自动结束，否则可能会烤成焦色

ps：豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效，红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。红枣豆浆尤其是在早上，喝一杯，胃暖暖的很舒服。比较适宜上班族，在上班来不及吃早餐的办公室人员。

1、2、 泡软的豆子可以以1200cc打第一次，过滤完的豆渣再加800cc的水打第二次3、 外面卖的豆浆有的有些焦香味，豆浆滚后转小火慢煮，一面以大汤匙搅动以免锅底焦，煮5~10分钟就会有焦香味了4、 剩下的豆渣有很丰富的营养成份，可以做煎饼或饼干之类的点心，或是拿来洗碗盘是非常环保的清洁剂，但是排水孔要过滤以免阻塞

1也可采用冷藏发酵法，即面团打好后密封1-3天，退冰整形。2豆子要选颗粒饱满的，用前做好浸泡，泡过的豆子可以去除表面的赃物，提高大豆营养的消化吸收率。而且可使大豆中含有的微量黄曲霉素（豆腥味的来源）含量大大降低。3自制新鲜的豆浆口感香醇，变质发粘的不可用，以免食物中毒。4豆浆一定要煮熟。5过滤豆渣后使用，口感绵密。6百搭吐司，手撕或搭配果酱辅料都很不错！ 7黄油改成玉米油可以做成纯素吐司。

因为这是用搅拌杯做的豆浆，豆一定要泡发，先放一盆水下去煮是为了节省时间和为了避免糊锅，最后一定要注意的是豆浆没有煮开的话会中毒，所以豆浆一定要煮沸十分钟以上，还有记得时常搅拌一下，不喜欢放白糖的，可以放冰糖或其它也可以不放。

豌豆吃多了会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。不喜欢糖的也可以等豆浆温热时候加入适才可以量蜂蜜调味。这款机器具有加热功能，打好的豆浆就是煮熟的，可以直接饮用，豆浆机磨的需要煮熟后饮用。

1、玉米中含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、及核黄素等营养物质。具有调中开胃、益肺宁心、清湿热利肝胆、延缓衰老等功能。2、豆浆营养丰富、有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。3、多喝豆浆可预防老年痴呆症、增强抗病能力、防癌抗癌;中老年妇女饮用、能调节内分泌、改善更年期综合症;青年女性饮用、能令皮肤白皙润泽、容光焕发。

黄豆浸泡过程中要注意室内温度，夏天要天气热容易变质所以浸泡过程中尽量换一次水，也不要泡太久好的黄豆泡太久就发芽了，那样您就可以吃豆芽了，大枣不用浸泡，清洗干净去核切块即可，最后提醒大家，豆浆机用完记得清洗干净再收起来哦！

1: 黄豆一定要在清水中浸泡至5-8个小时，这样制作出来的豆浆才不会有太多黄豆渣。2: 我放入机体中的清水是900ml，这个水位可以自己调节哦喜欢制作出来的豆浆液多点的可以多加点清水哦！3: 谱中糖的数量我写了适量，我一般都是40g-50g左右，糖的甜味可以自己调节。4: 制作好的豆浆要尽快食用完，大概可以放冰箱密封保存1-2天左右。（现在天气热了还是尽快食用完的好）。

经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效 我食谱里就有Q软的豆渣糕点食谱，而且不局限于黄豆渣，大家动手试试吧^^

1喜欢嫩嫩的口感的亲也可以少放一点吉利丁片，我放了两片，这口感我挺喜欢。 2做之前可以先称量一下要分装的小杯子一共可以放多少液体。 3草莓酱不稀释也可以的，不过就是表面不平罢了，草莓酱也可以随自己喜好更改成别的酱料。

1、做豆浆如果预约，要使用干豆，黄豆不需要浸泡。 2、机器制作过程中，温度较高，杯口有水蒸气冒出，请勿靠太近，以防烫伤。 3、煮西米时要水开后将西米入锅，且不要提前浸泡。 4、煮好的西米直接食用，因此，要用凉开水过凉。 5、喜欢甜口，可以加适量白糖或是蜂蜜。 6、喜欢口感清凉些，可以将西米露放入冰箱冷藏后再食用。

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。 使用的厨具：砂锅 所属分类：冬季食谱 高档 午餐 晚餐 学生 使用的厨具：砂锅 所属分类： 中晚餐 日本料理 冬季食谱 午餐 学生 使用的厨具：砂锅 所属分类： 家常菜 小菜

1.食材用量根据自己的豆浆机容量使用 2.加水至上下水位线之间 3.白糖要根据自己的口味增减，不加糖也行，因为红枣本身也有一定甜度 4.过滤的豆渣可以用来做馒头煎饼之类，营养别浪费哦 5.夏季泡黄豆要将容器放入冰箱冷藏，以免高温浸泡黄豆酸臭

1.松饼的面糊应该是有光泽的，细腻的，不能有面疙瘩。流动性要强，稀稠度要把握好，太稠的话面糊不能自动摊圆，太稀的话会不成型。 2.这个松饼的甜度不高，可以搭配蜂蜜、果酱、炼乳等一起食用。喜欢吃甜味的话，可以在面糊中增加一些糖量。 3.做豆浆的料我用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包，里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果，能量满满哦。

1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食；黄豆含有大量的嘌呤碱，肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。 2、红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。 3、枸杞子适合各年龄段人群食用，但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物，通常不易消化，所以，脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。

做豆浆要提前泡好所需原料，材料表里都是干的秤重，不是泡好的重量噢，无论是做豆浆还是做菜的时候，都可以自己根据家里现有的食材，不需要非得和我做的分毫不差，随时随心所欲的可以变动，不是非得按部就班，根据自己的喜好适当调整，很多友友总是问我，我们家没有这或者没有那，没有的可以忽略不计，都没有问题，只是口味不同而已，还是可以做成的，所以光大哈友不用担心这些小细节问题，这款不用加糖或者冰糖，苹果和胡萝卜组合已经很甜了。如果你觉特别喜欢甜可以适当在放点糖。干豆打出来的味道香浓，但是不太细腻。泡好的湿豆打出来的细腻，但有股豆腥味，没有干豆打出来的味道香纯。有句话就应了此景“有利有弊”就是这样说的吧，各有千秋，食物做出来的东西也不能十全十美，同样的食材十个人，就可以做出来十种口味，我做出来好吃你们不一定做出来也好吃，众口难调，所以只能说自己喜欢的才是最美的美食，相提而论在众口难调的美食界自己喜欢的只取其中精华就是最美的味道了豆浆倒入碗里会有沉淀，如果喜欢喝香滑的豆浆不妨自己用沙网过滤一下。我们家不主张浪费所以每次都没有过滤，直接喝了。

1、打豆浆的时候放入少许大米，可以让豆浆更白，味道更香浓，口感也更加顺滑。2、做好的豆浆如果对口感有要求可以过滤去除豆渣，豆渣可以再加工成别的食物。3、因为这是一款养生豆浆所以我并没有去除豆渣，而且再用果蔬功能再打了一次，这样豆浆中的豆渣会打的更加的细腻，不仅营养没有流失，口感也很顺滑。4、核桃和红枣本身带有一定的甜味，所以没有添加冰糖或白糖，喜欢甜的可以在打豆浆的时候或者打完以后自行加入。当然大家可以根据喜好做出各种豆浆。5、现在市面上的豆浆机功能都很强大，黄豆不浸泡也可以打出好喝的豆浆。对于很多人来说这一点很方便，但是泡过的黄豆有很大的优势。首先泡过的黄豆可以提高出浆率，而且豆渣也会相对没泡过的少。黄豆在在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高；不仅如此，泡过的黄豆更有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来；再者从口感来说，泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

1、川贝和百合也不放，也可以放一些其他的滋补材料。如果是粉状的就可以直接熬；块状的需要和梨一起放在豆浆机搅拌。2、后来发现其实也可以把冰糖放到豆浆机中和梨一起搅拌，这样过滤出来的汁做秋梨膏，渣可以直接装瓶做成梨果酱，就是口感稍微要粗糙一些（这样的话过滤器具最好事先也用开水煮烫一下）。3、将筷子放在电饭锅上，再盖上盖子，这样基本上都不用看着，也不用老搅拌，就是到了最后快变的浓稠的时候，去搅拌一下。发现还是蛮方便的。

诗心片语：1：因为我今天的豆浆没有过滤，所以80克豆浆里有一点豆渣，如果是用过滤了的纯豆浆，估计70到75克就可以了，因为这个很简单，可以边加边看。最后的蛋糕糊不要太干，但较浓绸即可。2：烤制的具体时间依据各家的烤箱而定。

原料：鸡蛋4个 低粉70克 白砂糖50克（入蛋白） 15克（入蛋黄） 色拉油40克 枸杞豆浆55克配料：巧克力适量烘焙：烤箱中层 180度 15-20分钟我的烤盘内直径大概是28.5*25.5CM1、如果枸杞忘记了泡，第二天洗洗直接和黄豆一起打也是没有关系的。2、今天做的蛋糕不需要做蛋糕卷，所以蛋白打至硬性发泡也可以。3、巧克力不夹也可以，直接吃同样美味。

1黄豆可以头天晚上泡上放冰箱里，第二天早上就可以做豆浆，我基本都是直接用干豆做的，个人觉得泡过的打出来的豆渣比较少，而且对机器也较好，所以建议还是要泡豆子。2我家的豆浆机是带煮的，所以我加的是开水省得它还要先烧开，这样比较省时间。3根据个人口味加糖，我喜欢喝原味的，所以什么也没加。

1、2、 如果是自己制作豆浆,做好豆浆后，可以用蒸熟的甜菜1:豆浆4的比例去打成甜四季豆浆。3、网路上有把生甜菜和黄豆一起打成甜四季豆浆的做法，但是我觉得这样豆浆浓度会不够,而且甜菜也会煮过头(不然就是豆汁没煮透)，也没办法依照各人喜好调整甜菜跟豆浆比例。4、豆浆是可以加蜂蜜的,但是不能在热的情况下加,对豆浆和蜂蜜都不好,所以放凉后在把他们加在一起(想喝热的放黑糖吧!!)

1、临时制作，没买过滤网，想到之前做爱玉冻有多买几双糖果袜，随机应变拿出来使用，没想到也可达到过滤效果。喝豆浆不宜2、忌不彻底煮开。3、煮豆浆时必须要敞开锅盖。4、忌用保温瓶储存豆浆：会使瓶内细菌在温度下大量繁殖，3～4小时后会使豆浆变质。4忌放红糖：会产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物。5.不宜沖入生鸡蛋：鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体所吸收的物质。

1、面包的选择，没有太多限制，只要没有包馅的都可以使用。举凡吐司、法国面包、丹麦吐司…。配方中是使用全麦可颂。2、配方中使用无糖豆浆，甜度来自于香蕉。如果希望甜一点，可以使用有糖豆浆，或是在煮豆浆时，酌量加入10-20g的糖。

吃黑豆有什么好处黑豆中除了大量的蛋白质、膳食纤维之外，还含有大量的不饱和脂肪酸以及黄酮混合物和异黄酮，这些活性物质对于我们的身体有着很好的保健作用。1、清热滋养，黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物质，所以能够有效的解除体内的 热气，对于身体有着很好的滋养作用。2、降低胆固醇、预防各种溃疡和皮肤病等等，黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸，这种非常的有利于身体的吸收，不了满足我们人体对于脂肪的需求之外，还能够减少胆固醇的含量，最终预防各种慢性疾病。3、预防高血压、心血管疾病以及癌症，这主要是由于黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质。4、吃黑豆有什么好处，怎么可能少得了延缓衰老呢?黑豆能够有效的清除体内的自由基，不仅恩呢刚刚延缓衰老，还可以预防贫血，提高身体的免疫力和抵抗能力。5、治疗缺铁性贫血。6、降血压的功效，日本的科学家通过临床试验证明了黑豆降血压的功效。7、传统中医认为，黑豆能够很好的解毒补肾，并且还能够达到活血利尿，以及预防感冒的作用。8、黑豆是异黄酮最好的来源，并且含量还非常的高，这种物质能够有效的改善睡眠质量不好、盗汗、钙质吸收不好等等情况，可以有效的预防骨质疏松症的情况出现。9、黑豆咖啡，这是目前非常流行的一种黑豆吃法，能够有效的达到减肥、降低血压、治疗肩酸等等情况。10、黑豆中几乎不含有胆固醇，只含有大量的植物固醇，这种物质虽然不能够被人体所吸收，但是能够哟小的吸收体内对于的胆固醇。所以说，日常吃黑豆有什么好处，能够有效的软化体内的血管，最终达到滋养皮肤，延缓衰老的作用，并且还能够有效的预防心脏病、动脉等等方面疾病的出现。11、黑豆中的油脂大部分都输属于不饱和脂肪酸，这种物质非常的有利于人体所吸收，并且能够很好的降低心血管疾病的出现，增强体内的新陈代谢。无论是身体健康的人群，湖综合是出现了动脉粥样硬化的病人，吃黑豆都能够有效的降低血脂哦!12、黑豆中含有大量的维生素E，能够有效的清除我们体内所含有的自由基，这样皮肤就会越来越好，自然就能够永葆青春了。不仅皮肤变得减少皱纹的出现，同时还能够有效的明目、减少黑发出现等等的功效。

1 喜欢豆渣的盆友可以略去第三步，直接把全部材料倒入机里打成浆就行！2 第一次打好的豆浆其实也可以先煮好，掠去表面的浮沫，在倒入后面的桂圆红枣浆，这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能！营养更丰富！3 白糖可以用红糖或者蜂蜜代替！