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Ps:1、偷懒了，没有在烤前和烤中刷油，本以为在腌制的时候加入淀粉和植物油就可以使肉串相对嫩一些，结果发现烤出来的肉串口感还是稍干，喜欢汁多肉嫩的童鞋可以选择肥瘦相间的肉来烤，在烤之前和烤制的过程中再给肉串表面涂上植物油。2、除了孜然粉、辣椒面，还可以调入黑胡椒粉，或者花椒粉、五香粉等，根据自己的口味吧。3、烤制时间长短要根据肉的大小和烤箱的功率以及温度灵活掌握。4、竹签提前泡水可以防止竹签烤糊。
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1.蔬菜按照自己的喜好随便串，但最好别放水分特别多的蔬菜。2.牛肉也可以换成鸡腿肉，羊肉，猪五花，我在外面吃过美肥，超级好吃。3.具体烤制时间依自家烤箱的脾气而定，刚开始设定的时间宜短不宜长，不熟再多烤会儿。4.我这些食材做了18串，是两个人的份量。
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沙爹烤肉串的灵魂腌料就是这包"沙爹烤肉粉",用她烤出来的肉串金黄美味,原因就是其中成分的"姜黄",她是一种天然香料,能让肉串香味四溢并且拥有漂亮的金黄色,所以建议您在腌肉或串肉时,最好戴上手套,才不会变成一双"黄金玉手"喔～～
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Ps: 1、偷懒了，没有在烤前和烤中刷油，本以为在腌制的时候加入淀粉和植物油就可以使肉串相对嫩一些，结果发现烤出来的肉串口感还是稍干，喜欢汁多肉嫩的童鞋可以选择肥瘦相间的肉来烤，在烤之前和烤制的过程中再给肉串表面涂上植物油。 2、除了孜然粉、辣椒面，还可以调入黑胡椒粉，或者花椒粉、五香粉等，根据自己的口味吧。 3、烤制时间长短要根据肉的大小和烤箱的功率以及温度灵活掌握。 4、竹签提前泡水可以防止竹签烤糊。
夜魇
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诗心片语： 1：如果觉得鸡腿去骨麻烦，也可以选择鸡胸肉，但是口感不如鸡腿哈。 2：在鸡腿去骨的时候，我喜欢把嫩骨留在肉上，这样吃起来特别香。 3：烤肉的时候烤箱要提前预热好，而不是放进去了再开烤箱。 4：底下放个烤盘，烤盘里铺锡纸，为的是防止烤的时候，肉串上有油滴下。 5：烤制的具体时间以自己烤箱以及肉串的量而定。 6：烤好的肉串撒上孜然粉，特别的香。
诗心
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