每100克维生素含量
15微克
维生素A
0.02毫克
维生素B1
0.02毫克
维生素B2
0.03毫克
维生素C
0.8毫克
维生素E
功效
豆浆是人们非常喜爱的一种饮品，含有丰富的磷脂、植物蛋白以及维生素B1、B2、烟酸、钙、镁、铁等多种营养素，日常生活中很多人都有每天早上喝一杯豆浆的习惯，功效如下：
1、豆浆是机体蛋白质的重要来源，除了鱼、肉、蛋、奶等动物蛋白以外，大豆蛋白也是可以被人体吸收利用的优质蛋白质，蛋白可以合成体内重要的酶、激素、抗体等生物活性物质，从而提高机体免疫力，豆浆可以改善血管状况，有助于缓解高血压、高血脂、高血糖等三高症状。豆浆中所含的植物固醇以及钙、钾、酶等营养物质是对抗钠盐的，众所周知，钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的浓度，有助于防治高血压，同时还有助于加强心肌血管兴奋，改善心肌营养、降低胆固醇、促进血流、防止血管痉挛。豆浆中含有的膳食纤维还可以延缓餐后糖的吸收，有助于预防糖尿病；
2、常喝豆浆还可以提高脑的功能，因为豆浆中所含的钙、镁等元素，能明显降低脑血管中血脂水平，改善脑血流，同时豆浆中所含的卵磷脂还可以减少脑细胞的死亡，提高脑功能。
总体来说，豆浆的营养丰富而且易于消化吸收，是一种理想饮品，但是没有熟透的豆浆对人体可能有害，可能对胃肠道产生刺激甚至是引起中毒症状，所以大家喝豆浆时一定要记得煮熟，另外某些药物可能会破坏豆浆中的营养成分，比如四环素、红霉素等抗生素药物，不建议与豆浆一起食用。
首先牛奶和豆浆都是我们早餐必备的饮品，其实牛奶和豆浆并没有优劣之分，二者的营养是不同的，数据调查，喝牛奶的会更多一些，因为很多人不喜欢喝豆浆或者嫌麻烦，再说牛奶已经完全工业化和细分化，完全可以满足大多数人的需求，而豆浆则主要是早餐为主，更多是需要现场制作，没有完全工业化！我们可以从5个方面来比较！第一：含钙量；第二：蛋白质；第三、碳水化合物；四、膳食纤维；五、维生素
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食乃人之本，早餐全家人来一杯永和豆浆，更符合中国人的胃。现代人群普遍微量元素摄入不足，在品味永和豆浆的纯正豆香味的同时，像永和豆浆AD钙多维低糖（无蔗糖）豆浆粉，能让身体得到维生素和微量元素的补充，又能让营养更全面，更符合我们的健康需求。
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