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君君小提示：1.菠菜焯水的目的，是破坏其含有的对人体无益的草酸(也是涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。另外，焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。2.一定要买铁棍山药，不仅口感好，而且营养价值高，蒸完之后水分比较少，比较容易成型。山药要带上手套再处理，以免过敏导致手痒。没有手套，手上套一个保险袋也可以的。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
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君君小提示： 1.菠菜焯水的目的，是破坏其含有的对人体无益的草酸(也是涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。另外，焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。 2.一定要买铁棍山药，不仅口感好，而且营养价值高，蒸完之后水分比较少，比较容易成型。 山药要带上手套再处理，以免过敏导致手痒。没有手套，手上套一个保险袋也可以的。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
宝宝辅食达人
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①蛋白一定要打到硬性发泡，翻拌过程中要注意不能消泡，不能搅拌哦！②紫薯泥和面粉可以自己添加多少，只要搅拌至黏稠易脱落状就可以！③白砂糖的量刚刚好，做出来不是很甜，我不喜欢给孩子吃太甜，并且紫薯也有甜味！④由于第一次做紫薯，颜色很难看，大家可以换做别的蔬菜汁，做法一样哒！
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添加要领：●蒸蛋羹的碗最好选择大一点，浅一点的，太深的碗不容易蒸熟。●鸡蛋羹会冷的比较慢，吃的时候要一小口一小口吃，不要吃的太急，以免烫着宝宝。 黄妈说：现在很多家庭都是长辈在带娃，带娃的辛苦大家都知道，加上长辈的信息接收的也少，所以辅食难免做的不那么精细。黄妈建议大家，可以先用长辈拿手的辅食进行改良，改良后再教给长辈。比如今天的蛋羹，只要在蒸好的蛋羹上淋上芡汁就好了，做法简单，宝宝吃的也更营养！
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