-
1.成品图是之前拍的，那时候有新鲜的小香葱。2.过程中有颠锅的动作，不会颠或者不敢颠的就尽量晃动锅子用铲子辅助使椒盐均匀包裹土豆。3.土豆一定要叮熟，不嫌时间久可以用蒸的方式，大概20-25分钟就可以蒸熟。4.没有培根也可以不放，它的作用只是增香和让口味更丰富。不会太影响这道菜的美味。
227 -
1，这个菜很简单，只要别焦掉就好了，面包糠的话大一点的超市里都有。2，有些人一听到油炸食品就躲得远远的，其实好吃不就是在损失点营养的基础上嘛，生的最有营养你也不愿意啃萝卜对吧~我就非常喜欢，最后被妈妈禁止经常吃，唉..3，如果一定要不炸的话，也是可以的，就直接从第八个步骤开始吧.
77 -
1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。3、降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。4、土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。5、利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。6、一般人均可食用。7、孕妇慎食以免增加妊娠风险。8、想减肥的人尤其应该吃。
86 -
* 不去皮的小土豆，这样压扁是不会散的 * 去了皮的话，根本无法压扁，一压就碎一砧板 * 我想说的是，喜欢去皮的，煮好后用凉水冲降温后，拨去皮就不用压扁这步了 * 喜欢辣味的，再撒些辣椒粉，喜欢重口味的，再来些孜然粉也不错哈
恩泽妈咪
76 -
1。挑选土豆最好选差不多个头，最好是小圆球状的，那样压扁了也好看。 2。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。 3。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉 4。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。
英子1104
28 -
土豆含有类似味精的谷氨酸钠成分，哪怕是用清水煮熟也会很鲜美。但合理的烹饪手法，巧妙的运用调味料，却会产生豪华的美味，哪怕是新手厨娘，也能轻松打造这道下酒菜： 1、煎土豆的时候要用小火，将土豆两面煎至表皮金黄带脆；再放点蒜蓉，蒜香和土豆的鲜香混杂在一起，美味升级。 2、加入三种辣椒：指天椒、青椒、辣椒粉，产生三种层次的辣味。 3、孜然特殊的芳香味，混杂着土豆的香味，总是勾起无限的食欲，喜欢吃浓郁孜然味的，可改为孜然粉。 4、椒盐粉和盐焗鸡粉的混合，酒店级的配搭，产生别样的风味；盐焗鸡粉用量只及椒盐粉的四分之一。
粉竽粘糖
34
