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1、椒盐粉的用量要根据鸡翅的多少来定，可以边搽抹鸡翅，边倒入椒盐粉，只要鸡翅的各个面能够抹上椒盐粉就可以了。2、我用的椒盐粉中含有辣椒粉，所以鸡翅有少许的辣味，如果用的椒盐粉中不含辣椒粉，而喜欢微辣的可以在淹渍时撒入一些辣椒粉。
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三尼小贴士：1）腌渍鸡翅前记得要先用刀具在肉上割数道口子，鸡翅会很好的入味。2）放入烤箱烤制的时候先正面烤，十分钟后翻次面在烤制十分钟左右，这样才能保证鸡翅的香酥口感哦~3）这次我搭配的材料椒盐，大家可以根据自己的口味加些蜂蜜或者是改成孜然料等等，应该味道也不错。最后祝大家好胃口喔（：一起加入我的微博吧，欢迎互粉。
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1.油炸食品热量高，所含有害物质福多，建议不要经常食用，偶尔吃的话，一定要用好油。2.鸡翅用姜料酒腌制可以有效去除腥味。3.炸两遍可以使成品口感更酥脆，且可以炸出过多的油。4.炸第二遍临出锅前一定不要 调小火，否则鸡翅会吃进大量的油，不但口感不好，也不利于健康！
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一、柠檬椒盐本身带有少许酸性，腌过的鸡翅肉质会比较嫩；二、其实柠檬椒盐本身也有些Herb（香料草）的，如了更香和劈去大种鸡冷藏鸡的腥味，可再加些香料草，效果更加香；三、香料草可以以自己喜欢来选择，喜欢什么就放什么，只要它们之间性能不冲突或不产生毒素即可；四、用蛋白上糊炸是为封住鸡翅的水分和香味，也可以把腌过的鸡翅蘸上蛋白，再粘上玉米淀粉然后再炸；五、家里不常备有欧芹，可用香菜代替，作为装饰和增香，其实不放也完全可以的；六、如果鸡翅块头小或薄，炸一次也可以，但要炸稍长些时间。
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1、椒盐粉的用量要根据鸡翅的多少来定，可以边搽抹鸡翅，边倒入椒盐粉，只要鸡翅的各个面能够抹上椒盐粉就可以了。 2、我用的椒盐粉中含有辣椒粉，所以鸡翅有少许的辣味，如果用的椒盐粉中不含辣椒粉，而喜欢微辣的可以在淹渍时撒入一些辣椒粉。
桔子熟了
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