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其实鸡翅换鸡爪同样的做法更好吃，根本停不下嘴，之前做过一次没拍照，今天家里只有鸡翅不想拿来炸那么麻烦就做了这道菜，如果有需要下次再更那道，虽然拍照技术不好，但是味道是超好的。本人宝妈一枚，平时没事就爱琢磨吃的，特别是为了小孩那口吃的，研究出各式各样，家里吃的也是费尽心思，连家里的油也是自己拿花生去榨油，我妈妈种了几十亩花生，都拿来榨油，如果有需要可以vx：t139v66 或者对美食做法不懂得也可以添加一起交流美食。
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1、鸡翅根本身是很好的食材，自身就很鲜美，不必添加油脂类材料，如果是煮其它食材，建议放一小块五花肉，煮出来倒更好吃。 2、简单方便就方便在用了十三香，不用自己一样样的添加香料了。 3、这样的煮法，随时吃随时煮，汤水直接可以用来煮面或者炖菜，下次要吃再来配汤水就好了。
辽南蟹
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这道菜呢要做得好关键两个：就是鸡翅要煎得好，火不能开大，用小火煎，这样能够锁住里面的水分使鸡翅吃起来跟有滋味；另外就是熬鸡翅的时候火也要小，鸡翅呢更入味，等到汁不多的时候大火收汁。知道菜好吃又简单，周末没事的时候去做做吧！
啊洁的厨房
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1、我做的鸡翅颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。 2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。 3、我看到有些TX担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底。
sunshinewinnie
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１.如果喜欢更浓一点的柠檬味，可以选用一整个柠檬，半个榨汁、半个切片。 ２.嘿嘿，如果和我一样更喜欢外酥里嫩的口感，可以去掉包锡纸这一步骤，直接将腌制好的鸡翅放上烤架，入烤箱烘烤。另外，最好在考架下多放一个铺了锡纸的烤盘来接油渣（避免油渣滴到烤管上）。
娜娜文
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