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1、如果花生壳上有污泥，可以在水中加些面粉，放入花生浸泡一会，再轻轻揉搓就能洗的很干净了；2、盐要多加点，煮好泡2小时为了使花生更加入味，吃来更加的盐香；3、煮好如果吃不完可以晒干，做成咸干花生，更加的香脆。
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1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀，不然就不是水煮花生而是泥巴花生了！ 2、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。这样处理过的花生要及时吃掉，不然容易坏掉 3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些，味道会更好 4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存
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1.水煮花生不要一开始就加盐，要不然花生会变黑，颜色就不好看了。2.喜欢吃凉拌的，就将花生米放在水里冲一下，将配料挑出来，滤干备用。再将芹菜、胡萝卜切成小丁焯水，和花生米混合，倒入香油，加适量盐，拌匀就可以了。
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1、煮花生时水不用太多，刚好没过即可2、盐一定要多放点儿，这样更容易入味3、水煮花生时间不易太长，三五分钟就够，煮的时间太长花生仁就会太烂乎没有脆感4、泡这一步必不可少，泡过后的花生才更有滋味，但时间别太长，一小时以内足矣，太长的话花生中会进水，这样影响口感
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花生外面的泥沙要彻底的冲洗干净，挑去干瘪的或者带有虫眼的。花生的前端，用拇指和食指捏一下，花生壳就裂开一个小口，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道很容易的浸到里面去了。如果喜欢辣的可以放点红辣椒。
阳光明媚99
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贴士：1、煮花生忌用铁锅。2、花生煮熟后再放盐，腌制约半小时即可入味。3、煮花生的时候香料不一定是这几种，有八角、桂皮就行，或者用五香粉也行。4、配菜可根据自己喜欢换成黄瓜或其它根茎类蔬菜。5、拌好的花生米放冰箱冷藏腌制1小时更入味。
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1. 想吃清拌的话，直接第五步完成后，用芹菜拌煮好的花生就可以了。 2. 喜欢吃花生酱的，也可以加点儿花生酱。或者芥末加生抽拌一下？没试过~~呵呵~~ 3. 花生一次可以多煮一些，什么也不搭配着干嚼也好吃。但是天热容易变质，得冰箱冷藏保存。
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