-
全程中小火，不然就糊了，加水的时候不要一次加太多，看面糊的浓稠度，一点点加水，翻面的时候不要着急，等下面凝固以后再翻面，不然不成形，一翻就散了，我家不吃味精鸡精，喜欢的自己添加就可以，鸡蛋饼可以直接吃，也可以卷菜和火腿，随意就好
105 -
飞饼皮无需化冻直接煎至，一开始用大火饼变软有些透明关中小火。 煎至到饼起鼓就可翻面继续另一面。 鸡蛋蛋白稍有些凝固既要把飞饼盖在上面，这样鸡蛋和肺飞饼才能很好地粘合在一起。 酱料可随自己喜欢，放入不同的口味。
红豆厨房
2 -
1、蔬菜的选择并不固定，之所以快手就是你可以随意选取冰箱里的存货来制作，而且用电饼铛、烙饼也无需在一边守着，很方便。 2、面粉的用量根据人数的多少控制，所有用量都很随意，但是成品口感却是极好的，而且营养超全面。
森屿烘焙
3 -
1、西葫芦一定要腌制出水，整个配方不需要再加一滴水，鸡蛋饼的味道会比较浓，西葫芦口感也会突出 2、鸡蛋的量可以调整，不建议放太少，放太少不容易煎成整个的饼 3、面糊的厚度在一定范围内都是可以的，厚度不同口感有所区别 4、也可以煎成小饼，配合蛋糕或者饼干的模具还可以煎出漂亮的外形
青香
58 -
1，华夫饼只加鸡蛋和牛奶也可以，添加物自由调配。我试过家香蕉奶昔也非常美味。2，刷模具的油不能用花生油之类味道太重的油，黄油很香，推荐用黄油3，新手做注意火候，中小火，如果全是格子的模具还好掌握，向我这样中间有个爱心比较厚的，可以用牙签插一下，没有面糊粘着就是熟了。
694 -
1.面糊要搅拌均匀，不能有颗粒，否则做出来的口感会差。2.倒面糊不要一次性倒很多，薄薄的一层没有气泡刚好，多了会外熟里生容易糊。3.用小火煎饼，锅底刷薄油，随时注意翻面，晃晃锅子，这样不容易糊。如果煎的不均匀，还可以把锅子斜放在灶上，哪里不均匀就斜向哪里。4.想知道剁椒酱做法的举个小手让我看到你们哦，欢迎关注收藏评论，我们一起进步~
223 -
1、鸡蛋饼只要换个花样就可以变成别的样子别的口味，只要按照自己的口味就行。 2、煎饼的时候，鸡蛋稍微加点水是为了鸡蛋很嫩。 3、面饼喜欢吃面的可以用面粉，或者用大米粉也不错。 4、鸡蛋饼要大于面饼，这样卷起来后不容易散。 5、蛋饼配合米糊或者豆浆都是不错的，只要自己喜欢就行，不过配合橙汁什么的。 6、如果你想更省事，就把火腿切碎，和鸡蛋、面粉加入少许水和盐葱花搅拌在一起摊成饼，也是非 常的好吃。
绿色天使
49
相关频道： 快手早餐饼的做法大全