肉末玉米窍门
1.这道菜的玉米要用嫩玉米,最好是新鲜。 2.肉馅选牛肉猪肉的都可以,随个人喜好,腌制一会儿再炒,炒的时间稍微长点把肉炒的干酥一些口感更好。3.放红辣椒不仅使菜色更好看,而且有辣的味道更好吃。如果能吃辣,多放一些辣椒更棒。
肉末玉米粒窍门
1、爆香葱花时要注意火候,不要把葱花炒黑2、蔬菜丁入锅大火翻炒时要不停搅拌,不然玉米容易炒黑3、一定要在蔬菜快炒熟时再放里脊肉末这样出来的肉末不会老。4、蔬菜丁入锅炒有顺序先炒玉米和胡萝卜,炒一小会儿后再放入三月瓜丁。
肉末辣炒玉米窍门
a. 这道菜的玉米要用嫩玉米,最好是新鲜的。不要用太老的或是罐头装的玉米。 b. 肉馅选牛肉猪肉的都可以,随个人喜好,腌制一会儿再炒,炒的时间稍微长点把肉炒的干酥一些口感更好。 c. 放红辣椒不仅使菜色更好看,而且有辣的味道更好吃。如果能吃辣的,多放一些辣椒更棒,不能吃辣就不要加辣椒。
胡萝卜玉米肉末馅饺子窍门
依依经验分享:1:馅料里面的玉米,生的可以,熟的也可以,我就比较喜欢先把玉米煮至刚熟,然后再剥粒;2:胡萝卜做馅料,一定要擦成细丝,那样口感才好;3:搅拌馅料的时候,分次加入清水搅拌,这样做出来的馅料口感特别嫩;4:煮饺子的时候,要等水开再放饺子,放了饺子以后要加一次冷水,放点盐进去煮,这样煮出来的饺子才不会粘在一起;
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