-
清洗时用盐和生粉洗一下，中鸡翅一般都是冰冻的去掉味，我放一匙酱油盐就没有下，煎鸡翅时锅里的油不要放太多了，我只是刷了一下，油放多了会油腻，如果是放可口可乐的话甜度是大点，冰糖可以不用放，百事可乐的话就加少许的冰糖，
106 -
其实鸡翅换鸡爪同样的做法更好吃，根本停不下嘴，之前做过一次没拍照，今天家里只有鸡翅不想拿来炸那么麻烦就做了这道菜，如果有需要下次再更那道，虽然拍照技术不好，但是味道是超好的。本人宝妈一枚，平时没事就爱琢磨吃的，特别是为了小孩那口吃的，研究出各式各样，家里吃的也是费尽心思，连家里的油也是自己拿花生去榨油，我妈妈种了几十亩花生，都拿来榨油，如果有需要可以vx：t139v66 或者对美食做法不懂得也可以添加一起交流美食。
293 -
1、我做的鸡翅颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。 2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。 3、我看到有些TX担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底。
sunshinewinnie
83 -
1、腌制鸡翅的时间越长越好，这样更容易入味，至少不低于三个小时。 2、如果想腌制的鸡翅更入味，可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口。 3、把腌好的鸡翅放在锡纸上，一定要放在哑光面，哑光面不会污染食物。 4、烤制鸡翅的时候，先烤鸡翅的背面，然后再正面，这样烤出来的鸡翅更漂亮。 5、如果想让鸡翅的味道更浓郁，可以在烤正面时再刷一次烤肉酱。 6、如果想让鸡翅更养眼，可以在最后5分钟时刷一层蜂蜜。
粉竽粘糖
11
