牛腩怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个牛腩相关做法

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牛腩米线荐

难度:
困难

烹饪方法:
油炸

配方:鸡蛋,白萝卜,豆皮,小青菜,牛腩肉,米线干

步骤:
1、上好的牛腩2斤，洗净切小块，烧开水淖水，撇清血沫及杂质。有时间尽量把整块牛腩用凉水泡出血水最好

2、另起锅，热锅凉油摊鸡蛋饼，一定要小火，蛋液晃均匀，摊出来的蛋饼薄厚一致

9.7分
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紫薯双拼牛腩包荐

难度:
困难

电器:
搅拌机

烹饪方法:
腌制

配方:牛腩,酵母,鸡精,白砂糖,姜粒,胡椒粉

步骤:
1、牛腩洗干净剁成碎

2、葱，葱头，姜，蒜，洗干净，用家庭搅拌机打碎

9.6分
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咖喱牛腩饭荐

难度:
正宗

口味:
咖喱味

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:清水,熟牛腩,土豆,胡萝卜,甜玉米,白蘑菇

步骤:
1、准备好材料

2、大米淘洗干净后放入锅中加入适量清水

9.5分
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蚝油黑椒牛腩荐

难度:
困难

口味:
黑椒味

烹饪方法:
爆炒

配方:牛腩,鸡蛋,洋葱,青椒,玉米淀粉,鸡精

步骤:
1、牛腩提前用淘米水泡尽血水，可以滴几滴白酒在淘米水中

2、准备食材

9.3分
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芋头牛腩煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,芋头,豆蔻,甜面酱,小茴香,香叶

步骤:
1、将牛腩提前用冷水泡上几个小时，将血水泡出；

2、泡好的牛肉切成小块，加入点山楂粉搅拌均匀，腌制半个小时；

8.9分
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咖喱牛腩饭荐

难度:
正宗

口味:
咖喱味

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,姜末,生抽

步骤:
1、用适量生抽和料酒腌制牛腩。

2、准备蔬菜及配料。

8.8分
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番茄牛腩汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:牛腩,番茄,枸杞,香菜,生姜,生粉

步骤:
1、牛腩浸泡冲洗干净后切块

2、放入生粉抓匀后腌制15分钟

8.3分
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番茄牛腩荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,金针菇,番茄,鸡精,生抽,老抽

步骤:
1、所需食材

2、牛腩切块

8.2分
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土豆香辣牛腩

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:牛腩,土豆,干辣椒,小米椒,菜椒,八角

步骤:
1、牛腩切块用盐料酒腌制备用

2、土豆切厚片（切块也行）清水泡一会备用

7.8分
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酒香牛腩

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:土豆,培根,西芹,口蘑,胡萝卜,牛肉

步骤:
1、把一根胡萝卜，半个洋葱，3根西芹，一个番茄切片，放入锅里炒出香味，倒入汤锅中，注入清水，大火煮开后，

2、牛肉切块，放入一只蛋清，适量嫩肉粉，肉蔻粉，百里香，少许黑胡椒碎，适量红酒，少许麻油，适量姜片搅匀，

7.6分