荷叶糯米鸡怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个荷叶糯米鸡相关做法

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荷叶糯米鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:糯米,荷叶,鸡腿,香菇,猪油,香油

步骤:
1、用酱油生抽绍兴黄酒腌制鸡块，冷藏。将糯米泡2小时，沥干。

2、加入2勺深抽。搅拌均匀，备用。

9.7分
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【全家福荷叶大肉粽】误打误撞的糯米鸡荐

烹饪方法:
煮

配方:干荷叶,五花肉,鸡腿,生抽,老抽,腊肠

步骤:
1、这个是肋排边上带软骨的部分，如果买不到的话用肋排也行

2、脆骨、五花肉和鸡腿肉全部焯水备用如果用生肉直接腌，调料量

9.5分
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荷叶糯米鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:虾米,香菇,栗子,糯米,鸡胸肉,蒜头

步骤:
1、准备好要包的东西

2、干荷叶洗净泡软

9.5分
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荷叶糯米鸡荐

难度:
正宗

口味:
红油味,五香

烹饪方法:
腌制

配方:鸡腿,土豆,胡萝卜,香菇,花生,荷叶

步骤:
1、新鲜荷叶洗净

2、沸水煮2分钟，沥干水。

9分
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荷叶糯米鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,鸡腿,玉米粒,干香菇,虾米,干贝

步骤:
1、干香菇、干贝和虾米等干货提前用清水浸泡2小时以上，泡发后的食材更好入味。如果没有虾米的话，也可以虾

2、糯米同样提前浸泡2小时以上，可以有效缩短蒸煮时间。

8.9分
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荷叶糯米鸡荐

难度:
正宗

电器:
电饭煲

烹饪方法:
爆炒

配方:香菇,糯米,三黄鸡,荷叶,白胡椒粉,食用油

步骤:
1、清水泡荷叶：把荷叶平铺在水池中，加入适量清水，浸泡3～5分钟

2、浸泡香菇：香菇放入保鲜盒中，加入温水，可放入少量白糖，加上盒盖，摇晃3分钟，然后静置5、6分钟，捞出

8.6分
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荷叶糯米鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:糯米,香菇,虾肉,生抽,蚝油,香油

步骤:
1、荷叶先用水浸泡两三个小时。

2、糯米浸泡至少3小时后上锅蒸熟。

8.3分
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荷叶糯米鸡

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:糯米,鸡胸肉,青豆,香菇,广式香肠

步骤:
1、荷叶泡水。泡软取出备用

2、糯米泡三四个小时。过滤掉水份。备用。青豆洗净。

7.4分
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荷叶糯米鸡翅

难度:
家常

电器:
烤箱,蒸箱

烹饪方法:
腌制

配方:柱侯酱,海鲜酱,料酒,鸡翅,荷叶小,糯米

步骤:
1、糯米提前洗干净泡着。这个一定要提前点泡着，不然出来蒸不熟。

2、干荷叶用温水或者冷水泡着。

7.4分
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荷叶糯米鸡

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:荷叶,鸡腿肉,鸡蛋,叉烧肉,糯米饭,冬菇

步骤:
1、干荷叶洗净。

2、糯米饭需提前蒸好。请注意，糯米先提前泡8个小时，再上锅蒸煮比较容易烂。取适量糯米饭，放在荷叶中间。

7.2分