牛腩怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个牛腩相关做法

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烤牛腩beef brisket 荐

难度:
正宗

口味:
其它

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛腩,啤酒,烤盘

步骤:
1、一个烤盘。看起来蛮大的。

2、一块大牛腩。这个是四磅牛腩需要四小时。如果是一磅就一小时，如果是二磅就二小时。三磅三小时。

9.7分
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干锅扁尖牛腩荐

难度:
正宗

电器:
电压力锅

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,生抽,香叶,干红辣椒,冰糖,花椒

步骤:
1、牛腩(已让店家帮忙切好)洗净后，入冷水锅，倒入少许料酒，烧烤，捞出，并用温水冲去血沫，控水备用

2、盐腌扁尖儿用温水浸泡半小时，期间换水一次

8.6分
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草菇烤牛腩荐

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛腩,草菇,洋葱,冰糖,生抽老抽

步骤:
1、牛腩浸泡半小时，泡出血水。

2、草菇切块，洋葱切丝。

8.1分
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小横舟』牛腩煲

难度:
家常

烹饪方法:
烤

配方:牛腩,蒜头,八角,盐糖醋,南乳,草果

步骤:
1、牛腩洗净漂去血水，勤换水至清水无血色（很重要）；

2、烧开滚水放入整块牛腩，氽至牛腩内里血水全部煮出，变硬捞出，晾干水份；

7.7分
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锅烤茄汁牛腩

难度:
家常

口味:
茄汁味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛肉,口蘑罐头,洋葱,老抽,生抽,香叶

步骤:
1、牛肉切成约4cm左右的块。

2、锅内加足量水，放入花椒、香叶、20ml料酒、葱姜，再冷水放入牛肉煮开，撇去浮沫，捞出沥干备用。

7.6分
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咖喱牛腩焗烤芝士蛋

难度:
家常

口味:
咖喱味

电器:
烤箱

烹饪方法:
焗

配方:牛腩,麵包,雞蛋,馬蘇里拉,土豆,黑胡椒

步骤:
1、先把牛腩放高壓鍋壓爛，大概壓25min左右，裡面放姜、大蒜，還有一丟丟糖。「我的牛腩是半處理過的，就

2、西蘭花切碎和香蔥切條焯水，備用。

7分
茄汁牛腩与烤土豆饼

难度:
困难

口味:
茄汁味

电器:
烤箱,微波炉

烹饪方法:
烤

配方:茄汁牛腩,黄油,番茄,洋葱,牛腩,料酒

步骤:
1、锅里给小块黄油

2、洋葱切细圈、姜切丝、番茄切块

6.1分
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烤牛腩

难度:
家常

电器:
电压力锅,烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛腩,黄油牛油,生抽

步骤:
1、牛腩整块洗净放压力锅里，表面用适量盐抹匀

2、放适量生抽和少许水

5.9分
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烤牛腩

难度:
家常

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛腩,孜然粉

步骤:
1、牛腩肉加入孜然粉，胡椒粉，cook100奥尔良烤肉料腌制。

2、摆上牛腩肉。

5.7分
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香辣烤牛腩

难度:
家常

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛腩,辣椒粉,孜然,胡萝卜,土豆,洋葱

步骤:
1、姜蒜磨成泥或者切碎，加盐，一点儿油，辣椒和孜然，还可以加一点糖和五香粉～重口味的多加蒜孜然辣椒！拌匀

2、牛肉不要切，用尖头的刀在上面扎些洞，然后把腌料均匀涂到表面，用手按摩一会儿～然后装密封袋或者碗里，放

4.6分