东北酸菜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个东北酸菜相关做法

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东北酸菜荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:酸菜,老抽,花椒

步骤:
1、‍腌制一个月酸菜 ‍，可以品尝了，

2、‍时间久了，缸上面都是有白色布，捞出‍半颗，

9.1分
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东北腌酸菜的做法荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
腌

配方:大白菜,凉水

步骤:
1、晒大白菜，多晒几天，大约一周

2、去老叶去根

8.7分
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东北大鹅顿酸菜荐

难度:
家常

口味:
酸

电器:
微波炉

烹饪方法:
腌制

配方:大鹅,酸菜,老抽,生抽,大料,蒜沫

步骤:
1、东北大鹅顿酸菜

2、农村饲养的大鹅，夏天小鹅散养吃草和玉米面，秋季以后都是吃粮食，她们不喂饲料，因为她们舍不得花钱买饲料

8.3分
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腌东北酸菜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌

配方:大白菜

步骤:
1、5-6斤左右的大白菜，切成四块儿。为的是腌的快，少占溶量。

2、每块儿白菜拿自来水冲洗，一是去掉农药残留，同时菜邦也分开了~~

7.6分
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腌东北酸菜

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:白菜,清水

步骤:
1、白菜洗净晾干

2、白菜切十字深一点然后撕开

7.4分
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教你腌渍东北酸菜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌

配方:大白菜,食用盐

步骤:
1、大白菜去掉外层的老菜帮，切细丝，统一放在一个白钢盆里；

2、切一部分撒一匙盐，直到切满一盆，双手翻拌均匀，腌渍20-30分钟。腌渍期间继续切第二盆；

7.1分
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东北酸菜饺子

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:酸菜,葱末姜末,料酒生抽,十三香,盐鸡精,食用油

步骤:
1、酸菜去根，一片一片分开冲洗下，泡10分钟左右。（如果你的酸菜特别酸要多泡一会。）

2、肉馅加入葱末、蒜末、料酒、生抽、十三香、盐、鸡精拌匀。（其实我没用料酒，用的二味水，感觉味道更好些。

7.1分
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东北人滴最爱（腌酸菜）

口味:
家常,酸

烹饪方法:
腌

配方:白菜

步骤:
1、（1）：大白菜洗干净，切丝。（刀和菜板千万不要有油，有油，

2、（2）：烫过装瓶，瓶子不能有油。（俺用滴是大矿泉水瓶）

6.5分
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自己腌东北酸菜

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:大白菜

步骤:
1、将白菜切成四块。

2、用清水洗净。

6.3分
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东北腌酸菜

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
烧

准备时间:
数天

配方:白菜

步骤:
1、准备一颗白菜，盐

2、把白菜切成丝

6.3分