辣,咸
炒
配方:辣椒粉,生抽,料酒,白糖,生姜,大蒜
1、 制作辣条的主要原材料集合图:豆腐皮(帆少用的百页,千张也可
2、 百页切成稍宽的长条。姜蒜切细末,八角桂皮掰成小块。
正宗
辣
腌制
1人份
2小时以上
配方:牛筋面,鸡精,辣椒粉,十三香,辣椒油,花椒油
1、 牛筋面提前用凉水浸泡至牛筋面变软。
2、 盐3勺,鸡精3勺,辣椒粉5勺,白芝麻适量,十三香3勺,孜然粉1包,白砂糖4汤匙搅拌均匀。
辣,香辣
配方:干辣椒,黄酒,花椒,酱油,八角,桂皮
1、豆浆磨好沥掉渣,煮开5分钟左右不要长时间煮,开,倒入干净不锈钢碗内,豆浆碗放入坐好开水的蒸锅隔水小火
2、捞起一层皮挂起,继续慢火蒸继续捞起。豆皮这样风至7分干,不能太湿
配方:白萝卜,香葱,白芝麻,鸡精,豆瓣酱,香油
1、准备食材:白萝卜去皮洗净切粗条,香葱切末
2、萝卜条中撒入适量的盐,腌制20分钟左右
配方:白萝卜,鸡精,食用油,香油,辣豆瓣酱,白糖
1、白萝卜洗净,带皮切成手指粗细的条;
2、加入盐,拌匀腌制30分钟;
配方:白萝卜,辣椒面,食醋,白糖,食盐,香油
1、 白萝卜洗净
2、 切成5厘米长,0.8厘米见方的长条。
爽
腌
配方:白糖,红辣椒,辣椒碎
1、 白萝卜,也叫大根。 建议晚上开始做
2、 切成1~2厘米宽、2寸长的条
家常
配方:白萝卜,香菜,鸡精,香油
1、白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎
2、白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟
电饭煲
1小时-2小时
配方:五花肉,糯米,辣条,绿豆,五香粉,粽子叶
1、 糯米、绿豆浸泡6小时,洗净搅拌均匀,加入盐和匀;五花肉切大块,用料酒、生抽、五香粉、盐、油、老抽腌
2、 取出粽叶,卷起
配方:比目鱼,大蒜,香菜子,小茴香子,番茄酱,花生油
1、比目鱼解冻,去皮,切块备用。
2、热平底锅炒香小茴香和香菜子加入盐,待出了香气关火备用。 将香料,大蒜切片,姜蓉,番茄酱,辣椒粉,甜椒
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