冬笋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个冬笋相关做法

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冬笋雪菜鱼骨头汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:雪菜,冬笋,小葱,黑鱼骨头,生粉,色拉油

步骤:
1、一条2斤半左右的黑鱼，叫水产老板切好的鱼片和鱼骨头。

2、鱼骨头冲洗干净并淋干水份。就一头一尾和少量的鱼骨头。

9.4分
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奶汤雪菜冬笋鲈鱼卷荐

难度:
困难

口味:
其它

烹饪方法:
腌制

配方:鲈鱼,雪菜,冬笋,黄酒,淀粉,鸡蛋清

步骤:
1、材料准备

2、拆鱼，除鱼肉之外，其它切段

9.4分
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腌薯藤冬笋牛肉锅

口味:
家常

配方:牛肉,腌薯藤,冬笋,大蒜瓣,大蒜杆,红辣椒壳

步骤:
1、冬笋放入开水浸泡，再取出洗净切片装盘备用

2、腌薯藤洗净滤干水备用

8分
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黄芽菜冬笋肉丝皿うどん

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:黄芽菜,猪里脊,水煮冬笋,清水

步骤:
1、将面从袋子里拿出放入盘子上，两手轻轻把面块掰开，再压一压；

2、把调味料包打开，倒入清水中溶化（1袋（1人份）在150ml的水里溶化）；

7.8分
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雪里蕻冬笋肉丝

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:冬笋,雪里蕻,梅肉,糖鸡粉

步骤:
1、带壳的新鲜冬笋

2、雪里蕻腌菜

7.6分
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黄鱼冬笋荠菜春卷

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:小黄鱼,春卷皮,料酒,淀粉

步骤:
1、小黄鱼洗净，擦干水分，去除鱼刺（鱼鳍用手从后面往前一扯就能全拔除）刨成两片,去除大鱼骨，这时候就剩腹

2、切成小条

7分
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冬笋鸡丝

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
腌制

配方:鸡胸肉,冬笋,料酒,生抽,白糖,香油

步骤:
1、备料：冬笋（北方就在超市买那种袋装即可）一颗，切成片。

2、蒜苗切段，用大葱亦可（我会告诉你其实我是把蒜苗当葱买了但是炒完赶脚还挺好吃？）

7分
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冬笋白腌菜

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
腌

配方:油料洒盐

步骤:
1、把所有食材洗净切片备用。

2、热锅冷油先下姜片煸出香味，然后下五花肉继续煸出油来。

6.6分
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冬笋滑鱼丝

难度:
家常

口味:
滑

烹饪方法:
腌制

配方:鱼肉,袋装笋,生姜粉,干辣椒,胡椒粉,生抽

步骤:
1、鱼肉从脊背处切开，去掉骨、刺、皮，切粗丝，加料酒一茶勺、少许盐、玉米淀粉抓匀后再加少许油拌匀，腌制一

2、辣椒切或剪丝，笋切丝用水焯过，葱姜蒜切末

6.2分
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香辣冬笋酸菜鲷鱼

难度:
简单

口味:
酸,辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:鲷鱼,酸菜,冬笋,香辣酱

步骤:
1、香辣冬笋酸菜鲷鱼：鲷鱼切片，用胡椒粉，料酒，蛋清，少许盐腌制15分钟，酸菜冲洗干净，挤干水分切丝，

2、锅里放油烧热，放入花椒粒、姜蒜片、泡椒煸炒出香味，放入香辣酱继续煸炒出红油，然后放入冬笋片和酸菜翻炒

5.9分