海蜇怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共7个海蜇相关做法

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海蜇白萝卜丝

难度:
家常

烹饪方法:
盐腌

配方:白萝卜,海蜇皮,香葱,生姜,红椒,芝麻油

步骤:
1、海蜇皮洗净，切成细丝

2、白萝卜洗衣净外表皮，去皮及根须，切成细丝

7.1分
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盐葱银丝海蜇皮

难度:
家常

烹饪方法:
糖腌

配方:萝卜,海蜇皮丝,青葱,胡椒粉,麻油,白醋

步骤:
1、油葱锅中热油2大匙，放入葱末(+盐、胡椒粉)炒香，加热过程随时将锅抬离炉火以免过热。....过热会让

2、盐葱葱末加盐、胡椒粉拌匀，烧热2大匙油淋上。

6.9分
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海蜇罗卜丝

难度:
简单

烹饪方法:
盐腌

配方:海蜇,白萝卜,味极鲜

步骤:
1、把买来的海蜇放清水中泡半天，去咸

2、把罗卜切成丝放盐腌一个小时

5.6分
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藕片海蜇丝

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
腌制

配方:莲藕,海蜇丝,生抽,凉开水,香油,白糖

步骤:
1、莲藕洗净去皮，切均匀薄片，泡冷水淘洗几次锅里倒水煮开，汆烫熟白色藕片稍微有点变透明就赶紧捞出来

2、海蜇丝冷水淘洗几次用近乎开水，烫几秒，赶紧捞出来? 泡在冷水里待用

5.5分
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葱油萝卜海蜇丝

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:海蜇皮,白萝卜,葱花,砂糖,胡椒粉,鸡粉

步骤:
1、将海蜇皮切丝，用开水烫缩均匀（3-5秒），随即捞起；

2、再用冷水浸泡约二小时，中间换水2-3次，然后将发涨之海蜇捞起，沥干水分备用；

5分
葱油海蜇

难度:
家常

烹饪方法:
盐腌

配方:海蜇头,香葱,青萝卜,生抽,鸡精,麻油

步骤:
1、选隔年的海蜇头洗去泥沙，入清水浸泡5-6小时再冲洗，顺着蜇瓣切小片，再放入清水中泡数小时

2、萝卜去皮切丝，用盐腌渍片刻后，用冷开水冲过挤去水分

2.8分
蒜泥海蜇萝卜丝

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:海蜇丝,白萝卜,大蒜,葱花,香油,味精

步骤:
1、大蒜剥皮，洗净，捣成蒜泥

2、海蜇丝用清水浸泡一夜，洗净。放入漏勺里，放入开水锅中焯20秒钟，捞出，迅速放入凉水，过凉

2.4分