芥末怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个芥末相关做法

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在家也能做大菜之2“芥末虾球荐

难度:
困难

口味:
酸甜,芥末味

烹饪方法:
腌制

配方:大虾仁,白醋,白米酒,白胡椒粉,鸡蛋黄,番茄沙司

步骤:
1、这就是西式的蜂蜜芥末酱，芥末的味道不会太呛，反而是酸甜的味道占据的主导~ 如没有，可直接使用“蛋黄酱

2、选用的是这种冷冻的成品虾仁，最好稍微大点。太小炸完缩水口感会变差~

9.8分
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牛肉墨西哥玉米薄饼卷配芥末美乃滋荐

难度:
困难

口味:
芥末味

烹饪方法:
腌制

配方:西冷牛排,橄榄油,黑胡椒,大白菜,芝麻油,干辣椒面

步骤:
1、制作腌泡汁：将腌泡汁的所有材料混合搅拌，使砂糖不断溶解。如果腌泡汁过于浓稠，可以加一大茶匙水稀释。制

2、用盐和胡椒腌制牛排。

9.8分
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芥末凤爪荐

难度:
正宗

口味:
芥末味

烹饪方法:
腌制

配方:鸡爪,鸡精,香油,白醋,芥末,香菜

步骤:
1、鸡爪剪去指甲

2、切成两段

9.2分
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芥末鸡丝渍白菜荐

难度:
家常

口味:
芥末味

烹饪方法:
腌制

配方:鸡大腿,大白菜帮,香油,葱姜,腊八醋,芥末粉

步骤:
1、把芥末粉放在碗中，加入点热水调成芥末糊。

2、盖上保鲜膜，坐在热水里小火保温约5分钟，等待芥末味慢慢挥发出来。

8.2分
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炸鸡～蜂蜜芥末味

口味:
香酥

烹饪方法:
腌

配方:鸡腿,香葱,生抽,白胡椒粉,玉米淀粉,清酒

步骤:
1、鸡腿剔骨，切成一大口大小的块。

2、姜磨成末，大约有个5～6g就够了。

8分
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Honey芥末羊肉蛋饼

难度:
家常

口味:
酸甜,芥末味

烹饪方法:
爆炒

配方:羊肉,鸡蛋,蜂蜜芥末,小葱,红椒,生菜

步骤:
1、处理食材主菜：鸡蛋打开入碗、羊肉切片配菜:红椒切丝作料：小葱切葱花

2、腌制羊肉放入料酒、味极鲜、生粉、鸡精和十三香，搅拌均匀，腌制10分钟左右

7.7分
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芥末墩儿

难度:
家常

口味:
芥末味

烹饪方法:
腌制

配方:大白菜,芥末粉,白糖,米醋

步骤:
1、材料：大白菜、米醋、白糖、芥末粉.

2、白菜摘去老帮，嫩帮的部位用刀切三段儿，大约5-6厘米一段儿，而顶部带叶的头不用。

7.6分
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蜂蜜芥末鸡

难度:
家常

口味:
芥末味,黑椒味

烹饪方法:
腌制

配方:鸡扒,炸鸡粉,鸡蛋,黄芥末酱,沙拉酱,蜂蜜

步骤:
1、鸡扒解冻后用刀背轻锤几下（为了让肉质更松软）鸡扒我是买的鸡腿自己去骨

2、用一点点盐、胡椒粉、黑椒粉、生抽和油腌制鸡扒15分钟

7.5分
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黄芥末奶油虾球

难度:
家常

口味:
芥末味

烹饪方法:
腌制

配方:苹果,橙子,柠檬汁,薄荷叶,蛋黄酱,炼乳

步骤:
1、将所有黄芥末拌酱食材在碗内混合，放入冰箱冷藏备用。

2、大虾去头去壳，剪开后去掉虾肠。放在碗内用盐，蛋清，糖，芝麻油，柠檬汁腌制。

7.3分
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法式芥末羊排

难度:
家常

口味:
芥末味

烹饪方法:
腌制

配方:羊排,面包糠,海盐,黑胡椒,法式芥末,大蒜

步骤:
1、用了海盐迷失香，黑胡椒腌制羊排

2、锅内不放油，炒面包糠，放蒜，稍微放些海盐

7.1分