牛腩怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个牛腩相关做法

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番茄牛腩面-好食到想要舔碗荐

难度:
困难

口味:
五香,茄汁味

烹饪方法:
水煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:番茄大,牛腩,花椒粒,八角,生抽,料酒

步骤:
1、牛腩清洗干净后切成方块，锅内加入热水煮开，加入牛腩煮10分钟去掉血水，捞出沥干水分备用

2、准备配料如图

9.9分
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咖喱牛腩煲荐

难度:
困难

口味:
咖喱味

电器:
搅拌机

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,土豆,咖喱粉,牛奶,洋葱,香叶

步骤:
1、牛腩洗净切成小块儿。香叶3片，桂皮1小片，八角3个，姜几片，蒜3瓣儿等洗净。

2、将牛腩放入冷水中慢慢加热，焯去血水。然后捞起牛腩洗净血水。焯牛腩的水扔掉。

9.8分
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【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,番茄,番茄酱,姜片,葱花,蒜片

步骤:
1、番茄牛腩食材---牛腩。

2、番茄牛腩食材---番茄。

9.7分
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牛腩萝卜荐

难度:
困难

烹饪方法:
爆炒

配方:牛腩,萝卜,香叶,八角,胡椒,草果

步骤:
1、牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起

2、准备好香料

9.6分
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原汤咖喱牛腩锅（超详细步骤图）——冬季暖身荐

口味:
甜

人群:
儿童

烹饪方法:
煮

配方:牛腩,胡萝卜,土豆,香菇,西兰花,洋葱

步骤:
1、牛腩切块备用。

2、锅内防水，煮牛腩，第一次可以煮出许多浮沫，是血水和杂物。

9.5分
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鱼胶蒜蓉牛腩荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,鱼胶,胡萝卜,青椒,料酒,陈皮

步骤:
1、先泡发鱼胶。泡发鱼胶的方法我在上篇牛奶红枣鱼胶冻里有详细的描述，这里就不重复咯

2、接下来很重要的一步，鱼胶的去腥，我在上篇的牛奶红枣鱼胶冻里也详细的介绍了，所以这步我也省略过去喽

9.5分
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红烧牛腩荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:新鲜牛腩,辣椒,蒜梗,白酒,八角,香叶

步骤:
1、新鲜牛腩一块

2、准备好佐料

9.5分
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萝卜牛腩煲荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛腩,冰糖,姜片,料酒,香菜、葱

步骤:
1、牛腩洗净切块后冷水下锅煮至水开

2、水开后关火倒出牛腩，用清水清洗

9.3分
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甜菜根牛腩果蔬汤荐

口味:
原味

烹饪方法:
煮

配方:牛腩,甜菜根,苹果,洋葱,番茄,西芹

步骤:
1、牛腩；

2、其它配料；因为买番茄比较小，所以加了半个，如果大一点的用一

9.3分
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土豆炒牛腩荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:牛腩,土豆,芹菜,生抽,辣椒粉,味精

步骤:
1、牛腩清洗干净，

2、放进电压锅里加八角，桂皮，香叶炖半小时，

8.6分