巴沙鱼怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个巴沙鱼相关做法

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番茄巴沙鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:巴沙鱼,料酒,白糖,胡椒粉,番茄酱,苹果醋

步骤:
1、准备所需食材。

2、巴沙鱼室温解冻，洗净，先顺着鱼的纹路切成长条在改刀切块，块不要太大，2-3厘米即可。

9.8分
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当西兰花遇见巴沙鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:大蒜,生姜,西兰花,洋葱,耗油,玉米淀粉

步骤:
1、巴沙鱼解冻后，洗净控干水分。

2、如下图先从鱼身中间划开，再切成小块。

9.8分
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黑红椒巴沙鱼柳荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:香葱,生姜,青蒜,红辣椒,黑胡椒,料酒

步骤:
1、巴沙鱼柳解冻完，放一勺盐腌制十五分钟，开始准备下面调料

2、香葱洗净，切成段盛盘备用

9.6分
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香酥巴沙鱼荐

难度:
正宗

口味:
香酥

烹饪方法:
腌制

配方:巴沙鱼,白胡椒粉,料酒,大葱,鸡蛋,豌豆粉

步骤:
1、冻巴沙鱼200g解冻洗净

2、切片约为1厘米厚，长3厘米，宽2厘米

9.3分
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番茄巴沙鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:巴沙鱼柳,番茄,木耳,豆腐,金针菇,绿豆芽

步骤:
1、提前把鱼柳拿出冰箱解冻

2、生姜切丝，大葱切段。把大蒜切成碎末，分成两部分，一部分爆锅，一部分待出锅前撒入。小辣椒根据个人口味

9分
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香酥巴沙鱼排荐

难度:
正宗

口味:
香酥

烹饪方法:
腌制

配方:巴沙鱼,鸡蛋,生粉,面包糠

步骤:
1、巴沙鱼洗净，加入所有调味料，最后加点现磨的黑胡椒，带上一次性手套，把调味料抹匀鱼身，腌制20分钟

2、准备三个盘子，鸡蛋打散，一个装鸡蛋，一个装生粉，一个装面包糠。

8.4分
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巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:巴沙鱼片,藜麦,玉米粒,青豌豆,小番茄,生菜叶

步骤:
1、巴沙鱼完全解冻，清洗干净，用厨房纸巾擦干鱼肉。鱼肉两面撒上少量的海盐和黑胡椒腌制，备用。

2、在漏网里冲洗藜麦，注意控制水量，不要把藜麦冲出来

7.9分
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论巴沙鱼的正确吃法-一份婉约的酸菜鱼

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:泡椒,黄柠檬,藿香,豌豆淀粉,鸡精,自制猪油

步骤:
1、泡萝卜，泡子姜切薄片，泡椒切段；

2、巴沙鱼解冻后用厨房纸巾吸干水分，横刀切成1公分的片，用盐和豌豆淀粉腌制半小时（冷藏）

7.7分
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椰罐巴沙鱼

难度:
家常

电器:
蒸箱

烹饪方法:
腌制

配方:巴沙鱼,胡椒,洋葱,柠檬,酱油,花椒

步骤:
1、准备就绪

2、将鱼拿厨房用纸擦去本身的水分待用

7.7分
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沙司巴沙鱼柳

难度:
家常

烹饪方法:
油煎

配方:沙司,面粉,蒜碎

步骤:
1、买来的鱼柳解冻化冰待用

2、解冻过的鱼柳切块撒少许盐腌一会

7.6分