困难
腌制
1人份
2小时以上
配方:香葱,生姜,青蒜,红辣椒,黑胡椒,料酒
1、巴沙鱼柳解冻完,放一勺盐腌制十五分钟,开始准备下面调料
2、香葱洗净,切成段盛盘备用
家常
油煎
配方:沙司,面粉,蒜碎
1、买来的鱼柳解冻化冰待用
2、解冻过的鱼柳切块撒少许盐腌一会
配方:番茄,巴沙鱼柳,料酒,番茄酱,料酒
1、巴沙鱼柳解冻后切块,用料酒,食用油和姜丝腌制15分钟。
2、番茄十字刀入锅烧热水,去皮。
简单
配方:鸡蛋,巴沙鱼,淀粉,料酒,面粉
1、超声冰柜买来的巴沙鱼常温融化,切成长条。
2、切好的鱼柳中放少许盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀腌制5min,再放入1:1的比例面粉和淀粉裹勻。
酸
10分钟以内
配方:巴沙鱼,野山椒,大蒜,大葱,料酒,生抽
1、 酸菜泡水三遍,切块。木耳切丁,葱切段,蒜切片,山椒切圈。鱼肉片成片状,用清水清洗,用料酒和盐,生抽
2、 大火水开,粉丝和酸菜木耳山椒放进去,煮5分钟,加入盐,鱼肉下锅,焖煮3分钟,加入葱段,1分钟后出锅
咸
煮
配方:巴沙鱼柳,生菜,火腿
1、 食材准备好,架势十足,这条鱼真的吃撑了我,哈哈
2、 首先把鱼切块,放入适量的料酒,生抽,麻辣鲜入味
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