松花蛋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共5个松花蛋相关做法

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自制无铅松花蛋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,塑料袋,茶叶

步骤:
1、将茶叶用开水泡开，放凉，要浓一点的茶叶水，凉后过滤掉茶叶。我的倒得有点浓了，亲们可以减少一半。

2、将皮蛋粉放在陶瓷的容器里，用茶味水调制，不放任何调料，边放茶叶水边搅拌，慢慢分多次加入茶水，陶瓷勺子

8.7分
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尖椒豆豉松花蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,松花蛋,生抽,豆豉,青尖椒,料酒

步骤:
1、1、准备好青尖椒、豆豉、猪肉和松花蛋。

2、猪肉去皮，剁成肉末，加盐、料酒、生抽拌均腌制片刻。

8分
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自制皮蛋,松花蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:新鲜鸭蛋,开水,密封缸坛

步骤:
1、手抓一把干茶叶放进茶壶，冲进150克开水，待茶叶泡开后取第一道浓茶水，不要茶叶

2、把皮蛋粉倒入容器中，用刚才滤出放凉的茶叶水直接兑皮蛋粉，分多次少量加入，最终成为浆糊状最佳，不可太稀

7.1分
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西红柿松花蛋“披萨

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:西红柿,洋葱,香菜,生抽,蚝油

步骤:
1、洋葱切成碎，并将醋、生抽、蚝油、盐放入搅拌均匀，腌制一会。（十分钟差不多，如果时间够，我一般会提前半

2、西红柿切片，平放在盘子上

6.5分
绵竹松花蛋

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:鸭蛋

步骤:
1、选蛋。选用新鲜的鸡鸭蛋。通过看、叶、嗅、服、浮等方法去鉴别它。一定要把好质量关。

2、配料。先将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。

2.9分