家常
鱼香
烤
30分钟-1小时
配方:巴沙鱼,红萝卜,芦笋,罗勒叶,食盐,料酒
1、使用工具:daogrs S1
2、将盐、料酒、鱼露和沙拉汁放碗里调匀。
咸甜
配方:巴沙鱼,米饭,蘑菇,西兰花,白玉菇,大蒜
1、主要材料备齐。
2、西兰花切小朵,白玉菇切两段,蘑菇切片;小葱、生姜、大蒜切末备用;
香酥
腌
配方:巴沙鱼肉,蜂蜜,生抽,香芹末,蒜末,料酒
1、 巴沙鱼解冻,可放入水中浸泡15分钟冰块即沥出,洗净捏去水分
2、 鱼肉切成块,过开水焯一下,水中加些料酒。
香草味
配方:巴沙鱼,九层塔,柠檬,生抽,孜然粉,生粉
1、超市里买的巴沙鱼片放水里解冻。
2、调制酱汁:九层塔洗净揉碎让香味出来;柠檬切片;酱油2匙;孜然粉少许。
酸
烤箱
酱
配方:面包糠,蒜蓉,欧芹碎,芝士粉,黑胡椒,希腊酸奶
1、冷冻巴沙鱼柳取出退冰,两面抹上盐与黑胡椒腌制片刻
2、取一个大平盘,混合面包糠、欧芹碎、芝士粉、适量盐与蒜蓉。面粉加水混合成湿面糊,鸡蛋打散。烤箱预热18
配方:巴沙鱼,青柠,料酒,淀粉,黑糊椒,橄榄油
1、葱姜蒜,淀粉,料酒,盐,腌制15分钟,依据口味下料
2、锡纸抹上橄榄油,抹一点,抹匀即可,摆上鱼,拧上黑胡椒
简单
配方:洋葱,柠檬,红糖,巴沙鱼柳,姜粉,黑胡椒
1、巴沙鱼柳解冻后,撒上红糖,盐,姜粉,蚝油稍稍抹匀,再加入蒜末,洋葱,腌制3小时。
2、鱼柳腌制好后,将烤箱预热200度,把洋葱铺在下层,把鱼柳摆放好后,将柠檬切片,放置在鱼柳上方,撒上黑
配方:巴沙鱼,黑胡椒
1、将巴沙鱼化冻,温水冲洗两次,切段。烤盘放入锡纸,放入鱼肉,鱼肉之间留少许空隙就可以了。送入烤箱
2、送入烤箱,上下层温度220度,时间:15分钟(依据自己的烤箱,适当调整时间。)中间约8分钟时,翻一次
配方:巴沙鱼肉,柠檬,耗油,蒸鱼豉油,白糖,葱蒜碎
1、把耗油和蒸鱼豉油白糖放一起做酱~也可根据个人口味放点孜然粉或者辣椒粉。我因为是要和小朋友一起吃所以比
2、放上柠檬片,静置腌一会
配方:迷迭香,橄榄油,黑胡椒,白葡萄酒,小番茄,蔬菜沙拉
1、调腌制酱汁。 蒜切碎或者压成泥。(我没有压蒜器,只能用手切了,切的越碎越好) 把蒜泥、白葡萄酒、盐、
2、腌制鱼片。 先把鱼片切成两至三大块。 其实可以换成任何鱼片,最近我比较穷,用的就是超市里最便宜的打折
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