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1、没有这个学厨的模具，可以用其它的模具，或者直接整成小球放烤盘上烤，也是没有问题的。 2、面粉的吸水率不同，所以水量可以预留10克左右，根据面团状态再决定是否加水。 3、烤的时间和温度视自家烤箱和所用的烤盘材质及面团大小来调整。
Meggy跳舞的苹果
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1、材料投放的顺序：牛奶-鸡蛋-糖-盐-高粉-奶粉-酵母-黄油 2、如果没有面包机可以手动揉面，程序也是差不多的，发酵的时间要看室内温度而定 3、没有适合的披萨盘，可以用烤盘 4、揉好的小面团排放在盘里时留下一点空位，发酵时会变大 5、烤箱没有发酵功能的，可以在烤箱底部放一碗热水，盖上烤箱门发酵 6、不喜糖的可以忽略最后一步，不刷糖水
模样生活MyLiving
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一：原材料放入面包桶的顺序是先液体后固体； 二：盐和酵母不要直接接触； 三：一定要揉到能拉起筋膜； 四：两次发酵都要发到至少原来的2.5倍大小； 五：蜂蜜水是蜂蜜和凉白开一比一兑成； 六：烘烤的时间和是否包锡纸，根据各家面包机的特性决定。
叶子的小厨
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我用的面包机是ACAMB500。如果想用面包机做酸奶，请参看其是否有制作酸奶的功能； 面包桶一定要清洗干净无油污； 倒入酸奶菌后再倒入一部分牛奶，是用冲击力使菌种和牛奶充分混合； 川秀酸奶菌有很多种，可以根据自己的需要来选择。1包1克的酸奶菌可以将1000毫升的鲜牛奶做成酸牛奶。
Meggy跳舞的苹果
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一、做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮变质；由于自制肉松没有放任何添加剂，所以必须在一周左右吃完。 二 喜欢芝麻香味的还可以加入芝麻一起烘烤 三、肉松的粗细由自家喜好来定 四、自制肉松的一定要放鱼露，这样做出来的肉松鲜味十足。 五 擀面杖将肉敲碎至大丝状，如果筋膜没有剔除干净，这个时候可以手工撕下。猪肉要挑选瘦肉，任何部位的瘦肉都可以，筋膜一定要剔除干净，否则肉丝连在一起，不容易炒散。 六、如果家里没有面包机的，前面 1-7的步骤一样，只是下面放入面包机内的，亲们改换成放锅内手工小火炒制
冰蓝紫羽
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1、面粉的吸水率会稍有不同，揉面时水先留10g最后再调整。 2、烤箱温度请酌情调整。 3、烘烤时面包表皮上色后即加盖锡纸，以免表皮颜色过深。 4、面包如一次吃不掉放在食品袋中，再次食用连食品袋一起放入微波炉20秒加热即恢复松软口感。
爱美的家
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